海鸥食堂

“我也喜欢海鸥食堂的，和你说过?”
“完，全，木，有。”
“截图（豆瓣添加2011-7-23）”
“你不觉得他们都很质朴么？带着近乎古怪的质朴，和笨拙？”

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故事发生在芬兰，但其中的日本气质却浓郁发稠，也许比东京繁华街头更浓。这是电影最感动我的地方。

他们不能算是健谈的人，不能算是风趣的人，不能算是好看的人。丈夫离家出走的太太近乎古怪地不顾礼仪地赤愣愣瞪着一家店；毫无目的的正子幽灵一样面瘫状在一家店前站立，也正是这样一丝不苟的人，做起“欢迎光临”时会鞠90度躬；妻子女儿离家的男人把悲痛表达成一句“咖啡咒语”，夜晚去做小偷偷回过去所拥有的；迷恋日本文化的少年，他没有朋友，他有高达；大块头的绿子，直愣愣的气节，地图上闭眼指到一个地方，就“一定要去那里。”，阿拉斯加也去，塔希提岛也去；正是这种“一定要去”的无法用任何理论解释的生命直觉，让我觉得同村上小说中的气节很像。

他们都不算是太讨好的人。把他们放在北京街头，东京街头，你的身边，我的身边，甚至同学聚会都不会叫上他们，因为他们——“不，好，玩”。他们没有目的，没有规划，不励志，不强大。他们是不懂得推销自己的人，他们是默默遵循着自身生命直觉的人，他们不是生活在舞台上，他们生活在地下室里，他们顺着一条沉静的溪流，采摘沿岸的蘑菇。

“我常常想为什么这里的人们生活的那么安定、那么平和？”正子说，
“因为我们有森林。” 一直看着她们的男孩突然说。

幸惠。忘记说幸惠。因为她已经跟森林融为一体了。
这个故事以她的故事开始，这些细弱的溪流因她的食堂暂时汇聚，看上去弱小的她，恰恰有最沉而深的能量。她坦诚地看待孤独，相聚，离别，自己的内心，“因着导游手册找过来的人，跟店的感觉不太一样呢。”“没有人来的话，可能就关掉了。” 在大家都陷入悲痛的时候，会是她站起来说“我饿了。”

“不管怎样，人都是需要吃饭的。”

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“没有的，你真的没和我说过。7.23，那个时候我在北京学法语，一片浮躁。那几天房子断水断电。第二天是老施生日，我都忘记了。”

现在，我只希望，离森林近一点，再近一点，离那溪流万物的频率更近一点，泪水和血液都流进低处，流进生命的直觉里。

看《海鸥食堂》，这是个童话。

去世界尽头有极昼日光的地方，
能听到林间的风，
捏鲑鱼梅干鲣鱼的饭团，
念一句让咖啡变香的咒语kopi luwak，
打开盛一箱光与蘑菇的箱子，
把两三样伤心的事情忘掉，
永远喜爱吃得香香的胖胖的动物……

想学会做肉桂卷，
想吃带梅子甘酸味道的饭团，
想尝一杯Koskenkorva Vodka，
也想喝“梦幻咖啡”，
想要那个オパ（OPA） Mari水壶，
想坐在能闻到木香的斯堪的纳维亚式桌椅旁，
等怪叔叔送给我一只猫，
给一个你留在童话里的理由……

嗯，看电影不就是做白日梦吗？

不知为何，
想起了小时候在家乡山上听松涛，
想起东北干冽的冬风，
想起妈妈做的最简单的红豆饭团，
想起了京都一澤信三郎帆布布包，
把天空的湛蓝色命名为“空”。

12月7日，大雪。南方的暖湿气流仍在作最后的缱绻，西北风中夹杂的寒冷到底已有些砭人肌肤。这样的天气里，想起秋天看的《海鸥食堂》，清新舒适的感觉依然新鲜，仿佛晒得到来自芬兰的冰镇阳光。
北欧在人们印象中，就该是这样的罢：因为冷而干净，因为干净而愈显得冷，阳光似乎格外纯净，海天似乎格外深远，少少的人吃简单的食物，过着闲闲的生活。
影片场景不多，然而纯美的海岸、色彩斑斓的集市、明亮微湿的森林，足以寄托观者对芬兰的向往，在想象里满载明信片式的和乐静美。

《海鸥食堂》是女导演荻上直子2005年的新作。在网上找到她2003－2005年间四部作品的简介，似乎情节简净，于温情中散落小小幽默正是她的一贯风格。有评论说她的电影有俳句之风，清淡、静好，流露着女性化的纤细与优美。我亦深以为然。
故事很简单。芬兰相遇的三位日本女子，性情各异而相处融洽，待人以礼又保持距离，因为海鸥食堂而相遇，又在海鸥食堂延续着她们的人生追求。独立而可爱的女子，生的好不好看都在其次，活得好看才是生命的境界所在。

如此清新舒适的电影。仿佛透过镜头，闻得到凉凉的香气。
阳光、街道、森林、海岸，女人忙碌的身影。洁净如钢，温暖如木纹。

看过这部电影，忽然让我想造访森林，想学合气道，想要欢欢喜喜地做饭吃……像是要念起赞美诗般地下决心
——每一天认真地生活，吃朴素的食物，保持运动，对陌生人友善。
所谓“虑淡物自轻，意惬理无违”。真好！

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《海鸥食堂》，很久都没看过这么让我喜欢的电影了！从都到尾都是那么让人感觉舒服，我忍不住又看了一遍。

回味起来有硬币放在桌子上的声音，咖啡杯子发出的清脆声响，幸惠游泳时的划水声，做料理时那些细小而生动的声音，有胖海鸥的叫声，有温柔的语调，有康乃馨之歌，有宁静的风景，有温暖的笑容，有咖啡的香气……真的，很美好，那是很多女人都向往的生活吧，我也是，很向往，就如正子说的，安定，平和。

“只是不做自己不喜欢的事”的海鸥食堂的女主人幸惠。用闭上眼睛乱指地图来决定旅行目标的小绿。或是被空气吉他吸引毫无目的来感受安定平和的正子。三个女主角我都好欣赏，她们的个性，她们的通性，她们的认真，她们的感动，她们的笑容，她们的善良，她们的执着，都是我喜欢的。

如果说一定要挑出一位最喜欢的，那么，我会选择正子。她的个性是一点一点展开来的，所以我也丝毫没有办法，就那么越来越来的喜欢上她。从她在海边打电话寻找行李的时候，从她忽然每天换上新衣服出现的时候，从她对拼酒的芬兰女人坚定的点头的时候，从她用一颗女人的心来听懂那些并不懂得的芬兰话的时候，从她突然站起来说“我去森林了”的时候，从她说“蘑菇采了好多，可是不知道什么时候都丢了”的时候，从她说“奇怪的大叔在我这寄养了一只猫”的时候……我真的，真的，真的，越来越被她迷住了。

哦，正子，在你打开箱子看到那满满一箱金黄色蘑菇的时候，我就知道你不会离开了。那就是你在森林遗失的蘑菇啊，你听到打开箱子同时又传来了你在森林抬头找寻的那个声音了吗，它在对你说：“留下来啊”。那位常常在你身后经过的大叔其实他是上帝派来的天使啊，他不言不语的将黑色猫咪放在你怀里的时候，其实是在对你说：“留下来啊”。那天你抱着猫咪时候海面上飞过的海鸥声音和平时有些不同啊，它们在对你说：“留下来啊”。你一定听到了，所以你留下来了，好高兴，就好象我也可以留下来一样高兴。

女导演荻上直子，从她的电影中能感觉到她是个极其细腻的女人。我很喜欢片头幸惠自述叫nanao的胖猫的故事，她对胖胖动物比如圆滚的海鸥的喜爱情结，她对死去母亲似乎平静的淡淡描述，而“我妈妈很瘦”，只用这一句就道破了她内心的波澜。“是谁啊，是谁啊，是谁…”，喜欢幸惠在路旁在书店唱着那一直唱不出下句来的主题歌的画面。我喜欢挂着休息招牌的海鸥食堂里阳光洒在三个围裙上的画面。喜欢前店主Matti将粘在胸前衣服上的饭团米粒小心翼翼放进嘴里的细节。还喜欢食堂外面添加了露天座位的细节。我还很喜欢那几处美丽梦幻，正子的森林，稻草人的魔法，四个女人的海滩，童话世界的行李。哦，我还喜欢游泳池里的掌声，海鸥食堂终于满座了，好喜欢那一段。喜欢的实在太多了……

“悲伤的人到哪里都是一样的。”只有小绿的故事没有告诉我们，可是从她会唱“gatchaman”是因为那是和弟弟一起看的动画片，吃幸惠在家亲手做的料理时流下的眼泪，在幸惠给大家讲述小时侯爸爸为她亲手做饭团时红着眼眶强忍泪水的表情，从这些，都可以猜想她内心深处那个悲伤的原由。“世界末日的时候一定要请我哦。”我真的，很为那个“世界末日”感动，因为我根本想不出，那一天，我会做什么呢？

整部电影里，没有出现一个坏人，大家都是好人，哦，那该是个怎样的世界呢？安定，平和的世界，对，就是那个样子了。

片中只有幸惠能算得上是个美人，可是我觉得每一个人都那么美。女人，不一定用漂亮的外表去打动别人的，当她的心灵散发出光芒，那才是最吸引人的地方。

哦，讲讲遗憾吧：）

遗憾一：小绿教给Tommi叠的跳跳蛙我也会叠的哦，可是刚刚找来白纸却怎么也叠不出来了5555555

遗憾二：我学会了那句咒语，“Copi Luwak”，将咖啡变得更好喝的咒语。可是找出了我的虹吸壶，磨豆机，咖啡豆，快磨完一抽屉了才想起来，没有酒精了5555555555

哦，不管那遗憾是什么，都不要沮丧哦，一切都会好起来的。这就是我从电影中学会的，微笑，微笑，微笑吧，一切都会好起来的。

我偶尔会变成一个慢性子的人，毫无根由地想要看一部情节慢吞吞的电影，或是喝一杯清苦的绿茶、嚼一碟素简的食物。仿若这尚可定义为“无滋无味”的触觉能帮助我清理五张六腑之间的生活垃圾和暴戾的习气，减轻我思想上的重量，令我在冗长的节奏快捷的日子间隙里得到某种类似解脱的轻松。

这种时候我通常愿意看与食物有关的电影，日本的是最好的，像是《海鸥食堂》。我看过它不下三遍，每一次都和第一次一样深受感动。

记得第一次看它是在午夜过后。当晚极少失眠的我任如何在舒软的床上辗转都迎不来睡梦的降临，索性趿上拖鞋来到电脑前。《海鸥食堂》是早就下载在电脑里的，却一直没遇到合宜的状态去看。而此刻，它和失眠的人显得那么相得益彰。

电影的第一个镜头是芬兰码头恣意行走的海鸥，渐次是渡船、散步的游客或当地人。在充满生活气息的景物里，幸惠的声音作为画外音响起。她用最平淡不过的语调说起相继死去的猫和妈妈。那只圆鼓鼓的猫性格乖张霸道，却只愿被幸惠抚摸肚皮，她喜欢它很香的吃东西的样子——就如同眼下这群圆鼓鼓的正在很香的吃东西的海鸥一样。

幸惠在芬兰开了一爿食堂，经营以饭团这一日本传统食物为主菜单的料理，希望藉由它带给食客们简单温馨的感觉，不料生意清冷。电影前四分之一，幸惠总是在空荡荡的光亮充足的食堂里擦洗已经不能更干净的杯子，实在无事可干时便去游泳。她身上没有一点焦躁之气，仿佛这食堂不是她的营生，而是另一种更为高尚的关乎信仰的存在，有无顾客都不干扰她将人生安意其中。于是，作为观众的我也不必为幸惠潦倒的生意着急，这冷清是种干净好看的画面，你甚至觉得如若这片美好之地中多了人潮涌动便会粗俗不堪。至少我以为，这电影灌输了一种和真实世界所施加给我们的截然不同的价值观。

虽说不十分在意生意会否好转，但变好总不是坏事，更何况幸惠对自己的食堂会受到欢迎充满自信，或者说，她对自己的“食物理念”或迟或早会受到他人的接受充满自信。在这种没有动摇余地的相信里，在接连好几个月没有顾客上门的情况下，幸惠迎来了她的第一个顾客——她因长久的冷清而没有立即意识到这个推门而进的人是顾客——一个芬兰小帅哥，后知后觉一般亲切的说着“欢迎光临”，为客人手冲咖啡（我多想拥有一个手冲咖啡壶啊！）。且因着“第一”的缘故，他将受到永远免费享用咖啡的礼遇。从这一段里你可以更加清晰的了解到她对于金钱所代表的主流价值观的疏离。我不禁觉出人生的况味与意趣，往往是在边缘之处的。

紧接着她在书店里因gatchaman（一部日本动画片）的主题曲认识了同样来自日本的小绿。小绿也是一个妙人，来芬兰的原因不为旅游不因工作，而是在世界地图上随便一指的结果，潇洒得令人眼红。但电影还是有意无意的告诉观众，小绿的潇洒背后一定存在某种她承受不了东西，这潇洒实为一次逃离，像是如小绿自己所说“我无论如何非得这样去做”，大概只有这般她才能获得救赎吧。不论如何，因着小绿暂时没有落脚地，幸惠邀请她到自己家居住。第一次见面便如此不设防，并将原因归结为“会完整记得gatchaman歌词的人一定不是坏人”。我多么多么喜欢并羡慕他们从来未曾枯竭的天真童心啊。

海鸥食堂由此多了一个暂时停留的人。幸惠和小绿一道经营起这个只有一个顾客的食堂，且这个顾客永远落座在他第一次来时所坐的临街的位置，孜孜不倦的仅点一杯免费咖啡（真可爱）。

接下来她渐次结识了曾在这家店面开过咖啡馆后因赌博失去一切的中年男人（这个男人教给了她如何使咖啡变得更好喝的魔咒“Copi Luwak”）；还有被芬兰的空气吉他比赛所吸引、同样自日本来到芬兰的正子（正子的行李被航空公司弄丢，所以她总是在寻找她的行李，这又是一段我看得不是特别明白，但又不清不楚得令人舒服的段落。正子后来也在海鸥食堂帮忙，正可谓三个女人一台戏）；被丈夫抛弃每日在海鸥食堂外对幸惠怒目而视只因她在厨房忙碌的神情像极了她曾养过的小狗的女人（后来她用日本古老的咒语让她的老公回到身边）。他们每一个人都携带着一段悲伤而平淡的故事而来，又都带着最平和的心境离去。孤陋的我以为，他们大抵是想告诉我们，不论你目前正经受着什么，生活在最最后面总会留给所有人一个可以心平气和接受的结局。

电影并不解释给你看这来来往往的人们之前的故事，不告诉你他们的身份，也免掉了一般电影里的长情大爱，只用最简约的对话、最清淡的场景布置为辅助去讲述一些看起来无足轻重的东西，即原原本本的生活际遇。而这生活和之前所经历的比起来并不与众不同。是的，电影不过是想描述一帧短暂的片段，而不是谁的一整个人生。深深话，渐渐说。
 
当最后的字幕在黑屏上滚动时我觉得那么地不舍，请慢一点，再慢一点结束吧。

虽然你甚至会觉得它不存在什么所谓的情节，可是它一定在你的心里留下了某种东西，那是一种“海鸥食堂”式的生活态度。电影里不乏做菜过程的描写，这些部分特别受我青睐——你看着他们在窗明几净的厨房里认真地切菜、包裹饭团、制作面包，看着他们将美好的食物盛在日式的餐盘里小心翼翼的端给顾客们，看着他们因顾客食用食物时享受的神情而暗自得意，这难道不令人感动？他们仿佛协力构造了一个有条不紊的小小世界，这世界里的人个个善良无比，不论年纪大小个个怀有少年心。你会觉得他们的长相再奇怪、举止再异常，都不能阻止你去喜欢他们——因为他们每一个都是你在这个真实的世界的行走过程里主动被动遗落的部分。

这部电影大概开启了我，然它所开启的不仅仅是某一种生活智慧、一种处世良方，它更开启了我剥离自我的过程，这个过程初是为了理想的自己，然后是为了理想的生活，最后是为了那个理想的世界。同时它又带给我一种挥之不去的孤独感，那是一种非人的孤独，一种无可化解的孤独。静默的黑暗里，我的泪打湿了睡衣。我更加迟迟的不肯睡去。

    大概由于YKK经常推荐日本电影（尤其大多是很清淡风格）的关系，我逐渐喜欢上日本电影缓缓的叙事、简练的情节、干净的画面。
    今天下午终于雨过天晴，趁着大好阳光给自己找了部《海鸥食堂》，光看海报就猜想故事发生的地方阳光饱满。打开土豆网一边缓冲一边看简介，然后完全放松地看下来，三个女演员都不是很漂亮，但很平易近人。中间有很多温暖的画面，同时能使人会心一笑。
    在芬兰一个离日本最近的城市赫尔辛基，那里的芬兰人都很平和，没有争吵。女老板实惠来自日本，她经营的海鸥食堂生意惨淡，开张一个月都没有顾客，每天都有3个老婆婆经过看见她在擦餐具，实惠看见她们的时候总是会真诚地微笑。终于有一天，一个骑自行车的年轻小帅哥进去喝咖啡，给海鸥食堂带来第一笔生意，由于他是第一个顾客，实惠特许他每次来喝咖啡都免费。后来，同样来自日本的小绿与正子因为不同原因，先后来到了那里帮忙。顾客也多起来，很多都很有趣，比如教实惠煮咖啡的中年男人，喝酒不行却很豪爽的女人……最后，实惠在游泳池里说：“海鸥饭店 终于满座。”
    三个女人多少可以算是了无牵挂了才把自己都放任到一个陌生国家的小小食堂里，隐忍中透着坚强。小绿记得《科学小飞侠》的完整歌词，实惠因此认定：“能够完全记住《科学小飞侠》主题曲的一定不是坏人，可能。”我完全接受实惠的择友标准，根据一个人爱好的东西来判断好坏往往取决于自己本身的性质，比如我倾向于认为喜欢手绘或者干吃奶粉爱吃火锅说话带梦想色彩的人可能和我谈得来，于是即使是初次对话也觉得一见如故，彼此的信任也很牢固。正子的父母去世后她卸下20多年的负担来到芬兰观光，但行李一直没有被运到，她在等行李的几天里一直光顾海鸥食堂，有一天，她问：“为什么这个国家的人可以这么平和？”小帅哥回答：“森林。因为我们有森林。”于是她起身去森林并且采了好多蘑菇，却不知自己什么时候把蘑菇全弄丢了。她的行李终于运来了，她打开却只看见一堆金光闪闪的蘑菇，她从日本所带来的一切家当早已经悄悄变成了她在芬兰采集的一切,于是她给自己找了个借口说街上一个奇怪的大叔寄养了一只猫在她那,她得对那猫负责留在芬兰的海鸥食堂。
    很好，大家都安定下来了。用揉进真心诚意的食物吸引到一帮有心有趣的人聚合在一块，大家彼此语言可以不通，只要各自默默坐在餐桌上，享受美味的食物，填饱肚子后回家，美好的东西就这么朴实简单。
    金三顺说：“这世界上有三样东西不通过学习就能懂，音乐，绘画，还有美食。”每一种都是打开人心的无敌钥匙啊！每种我都爱！为此我要勤劳一下，慰问一下胃：“胃，你好吗？”
    于是晚上我买了一包（四根）双汇脆皮香肠，白萝卜，3克海苔，180克麦丽素，4个玉米馒头，两根糯玉米，一杯芦荟酸奶，一些步步高自制糕点（步步高的自制糕点越来越差劲，不用心的结果挖），亲自下厨做了四道菜：白萝卜炒肉（炒出了妈妈传授的正宗味道，其实全靠剁辣椒的功劳）、炒脆皮香肠（凑合）、油渣炒豆豉（奶奶的拿手菜，小时候经常吃，也最爱吃，纪念一下）、手撕包菜（这道太失败，全倒了），啊，全是炒菜！口味非常重，以至于妹妹担心我是否压力太大，没有没有，只是因为我炒菜不试味道，所有菜不管分量一律两勺满满的盐。哈哈，明天做饭团吃哦！自己的食堂随便吃！