快餐国家

       看这电影是被骗去的。关注艾薇儿的时候，看到上面说她演过这电影。想看看她演戏是什么样的，结果到了电影的尾声才看到她出来，而且就几分钟的戏。哎，也罢，谁让她是专业歌手而不是专业演员呢。
    这电影挺长，1小时50多分钟。看到我不想看。
    里面的人相互都不认识，与他们有关系的就是那间食品加工厂，我们吃到的肉就是从那出来的。通过不同身份的人了解到那间工厂的所有制作过程。在这里，盈利、效率、速度。都比人命重要。
    上次看的营销讲座录影，也强调了速度。要赢，速度也是里面重要因素之一。不快，我们就输给别人。看到身边快节奏生活的人，走路、吃饭、说话、做事都很快。可是我不喜欢快节奏，对身体不好，而且很累。我们那么努力地生活，为的不就是一个安逸的生活吗？这让我想起游客看到一个鱼翁在晒太阳那个故事。（离题了）
    又是一部批判性的电影，歌颂美好的电影总是少。我们看见了社会的黑暗，用文用武来训斥它们，说光明太少，那为什么不把那少得可怜的美好用各种方式告诉所有人呢？告诉所有人，社会上还有许多温暖，我们要抱着希望去战胜黑暗。（又离题了……汗）

根据2001年出版的同名畅销纪实作品改编，理查德·林克莱特这次没有在电影里不厌其烦的絮絮叨叨，而是通过几个相互勾连着的简单故事抖搂了快餐产业链背后的黑暗。其实对于中国观众来说也算不上有多黑暗：快餐店的服务员会向看着不顺眼的顾客快餐中“加料”，不是那么地讲究卫生；加工厂为节约成本雇用非法偷渡者作为工人，员工没经过什么培训，拿着每小时8美元的低工资，经常会有伤残意外发生。由于机械自动化的发展，屠宰牛的速度比以前提高了2-3倍。牛也从放养到了大规模圈养，大量的小农场主被迫破产或离开此行业。为了压低成本，饲料也会做很多调整，牛吃牛当然会吃出疯牛病。片尾屠宰场内的景象非常震撼。

 三年前，在上外，我与这本书擦肩而过，一直成了我心中的痛。
2年前，在北京买到SUPER SIZE ME的DVD，算是了了半件心事：虽然和FAST FOOD NATION无关，可是也是讲述关于快餐。
三年后，我回上海，第一件事就是去我钟爱的外文书店去淘书，而这次经历，终结了我长达三年的遗憾，同时有了这本书，才有了这篇文章。

先谈DVD，SUPER SIZE ME讲的是Morgan Spurlock用自己来做试验，连续三十天吃麦当劳，看看，最后会出现什么结果。

Morgan Spurlock的实验规则是这样的：1.只吃麦当劳销售的食物，包括饮料；2.不买加大套餐或者汉堡、饮料，除非服务员主动提出；3.菜单里的每种食物都吃至少一次。为了证明绝非做假，Morgan Spurlock特别请了3位医生为整个实验过程做记录，定期追踪他的健康状态。然后他出发上路，到美国20个城市采访医生、健康顾问、厨师、小孩，探寻健康与快餐的关系。

　　在拍摄纪录片之前，身高1米9的斯普尔洛克身体健康，体重不到84公斤。在试验了两个星期之后，医生说他的肝受到严重损伤，应当停止试验。但他没有听从医生的劝告。三周左右，他的心脏开始异常，医生命令他每天吃两片阿斯匹林，他拒绝了，因为麦当劳不提供阿斯匹林。结果一个月后他的血压大大提升，体重也增加了11公斤。

这个电影在圣丹斯电影节上获得大奖，同时也在美国引起了轰动，更多的人开始重新对待快餐。

毕竟现在是影象时代，电影的威力远远大于书籍的力量，在书籍里面，2001年就出了本彻底揭露快餐黑幕和事实真相的书：FAST FOOD NATION

如果说SUPER SIZE ME是对吃快餐结果的展示话，那么这种展示就是FAST FOOD NATION最好的注释。
在FAST FOOD NATION里面作者从表面到里面，从前面都后面，从光明面到黑暗面，步步深入，层层进逼，把快餐世界更真实更完整得展性在我们面前。
前面2章是将快餐历史和快餐文化的建立。从第三章开始，作者开始由面到点了：
柜台：都是年轻人，可是他们的工资低，工作不稳定，不享受很多社会福利。为什么？因为年轻人1，便宜，2，法律权利意识淡薄，3，好管理，4，好塑造，5，好形象；
然后是味道。快餐里面都有各种色味保鲜添加剂，而作者深入这些调料研制厂发现，这些化学产品的和化装品，杀虫剂厂都在同一片厂区。作者分析了这些产品如何通过化学作用而产生可以吸引读者的味道和颜色。
作者然后通过味道引介了牛肉，因为大规模生产，很多牛仔都失业了，牛仔文化也消失了。为了降低生产成本，牛肉生产厂的生产条件恶劣，危险，待遇低，工作繁重，于是雇的都是来自墨西哥和拉丁美洲的移民，他们很多人连英语都不会讲，但是为了生活，只能从事这样的工作；而工会的力量也因此被消弱：厂家可以随意关闭工厂，解雇工人，因为这样的工作对那些移民来说，是很难得的。不论怎么低，总比没有收入好。惶论权利，安全，福利和保障这些东西了。
而现代化养殖和喂养，又制造了更大的生态麻烦：动物疾病，如疯牛病，口蹄疫等致命性病毒的传播，很多人因为吃了不干净卫生的牛肉而死亡。
而过多食用快餐还导致肥胖，并产生与肥胖有关的很多疾病：高血压，中风，心脏病等。因为儿童们从小就培养了对快餐口味的习惯和喜欢，非常难去纠正他们的饮食习惯，这就是为什么很难减肥的一个原因。
最后作者提出，为了我们，为了生产者，为了生态文化环境，我们应该停止食用快餐。

这本书和这张DVD放在一起，相得益彰，可以组织观看这个电影。

PS：我在想，是不是其他行业也是这样呢？在广告报纸华丽鲜美的外表下面，是那么多骇人听闻的丑闻，有那么多鲜血，悲剧，破坏，贪婪，谎言。
还有多少真相我们不知道？我期待着去了解阅读更深入些，离真实更近些。

One can tell that the script of this movie came from a non-fiction work: there is really no narrative here, at all! Therefore no characterization and no drama.

This is nothing but a straight propaganda film: cardboard characters, wooden performance, implausible conversation, and dogmatic literalness of every single detail serving nothing but the main theme: Fast Food Is Shit; People in Fast Food Business Are Shitty People. Right; like I need to spend two hours watching a bad movie to get THAT in my head!

The real shocker is who made this movie: Richard Linklater, the same director who made "Before Sunset/Sunrise", and "Slackers"! Where is the humorous humanism that many have come to associate with Linklater's name? Where is that great craftsman who can conjure a coherent narrative out of so many threads of digressions?

早就知道那些廉价的快乐是不真实的。
比如麦当劳，比如电视选秀，比如绯闻，比如盗版dvd。。。。
可是仍然享受这些，直到有一天把屎吃进嘴里。
谁知道呢，也许大家都摄取过这些微量元素。
因为我们有个弱点——我们爱吃肉。
也许素食是个避开吃屎的好办法，但是还有

连锁店
快餐
可以下载和点播的性爱录像
更威猛更耗油的汽车
世界500强公司里的一个位置
一套在郊区的公寓
psp
更强的图形芯片
几本时尚类杂志
更小的ipod
新款的手机
辛辣的食物
动物的尸体（你永远不知道它什么时候死的
一次梦幻的海外旅游（也许旁边就是贫民窟）
一部大片（看，所有的东西都是电脑做得耶！）

凡此种种，构成了我们不真实的全球化时髦生活。
想想电影中的女孩从快餐店辞职时说的话：我在这个地方感觉不到真实。

所有的令人产生不了真实感的环节，链接成了电影中的ump。一架巨大的屠宰机器——它精密到能知道你一天卖了多少薯条。

而我们就是那些牛。
为了我们那些好吃的转基因饲料，不愿意走出牛栏一步。

看了super size me 和这个.迟点再看麦当劳案什么的那片.

工业化大生产的工厂食品在成本和质量控制上有很多优势,但是他们的弱点也在逐渐形成和暴露.

我觉得也许有机会在局部打败他们.