量子
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剧情介绍
《大叔小馆》是一档由西瓜视频出品的原创互动生活体验真人秀。
节目由孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位“叔级”明星担任常驻嘉宾。大叔们透过小馆这个充满烟火气的生活主场景，与无数鲜活可爱的普通人互动，体验美好生活的方方面面。以云南当地的美食文化为载体，通过小巷烟火气息和素人真实生活的展露，生动演绎了大理当地独特的风土人情和人文历史，呈现了四位大叔共同经营一家烧烤店的真实状态。
长篇影评
1 ) 看不下去
看不下去，不专业也不现实，华而不实，开店本身的一套完全不符合一个计划性的，感觉就是乱，无头绪，没意思。本身你开店子就要有一套思路流程，非常业余先不谈，没看头是关键，搞笑又不是搞笑，开店像玩一样，那观众有什么看头，来搞笑啊，没有一点准备，从试营业开始就是云里雾里，乱七八糟的，开一个店，店长起码要有经验，思路，厨房班子一套起码要有厨师经验吧，光住宿华丽，店面华丽，厨具众多，那一样不要钱的，而且一群门外汉搞什么在，装修，选址，人员挑选又哪一样是按正常人来的，装修，选址是节目组搞好的，人是随便拉的，自己都说难吃，观众看得也明白，但你一无是处，我来看啥的？看一群主持人，演员搞笑的？好歹是开店的综艺吧，要是普通人这样搞也得亏死吧？来看一群明星搞开店，厨师又不是他们擅长的，究竟是来看什么呢？看明星？我们不晓得去看郭德纲演相声，孟非主持非诚，郭京飞佟大为演电影吧，干啥来看这玩意，真看不下去，也越看越没劲
2 ) 话不多说，就是好，期待下一季
第一次在豆瓣评分，就是给大叔小馆评分的，我觉得任何评论都必须建立在你看完全部之后才可以评论的。四个主卡，每个人都有他们的闪光点，郭德纲的睿智、郭京飞的活跃、佟大为的真实、孟非的统筹都是吸引人的地方。也许没有其他综艺的高潮迭起，却胜在温馨平和。
个人感觉综艺节目就得是百花齐放百家争鸣的那种，不一定非要局限于智勇双全的争斗，这种平和淡然正是当下较为稀缺的！非常期待第二季！！
3 ) 两个字，舒服
这可能是我迄今为止看过的最好综艺之一了，这回，即使这里分低我也不会不敢打高分了。还是那句话，如果我没看出它毛病在哪儿，各位别生气，怪就怪我功力不够吧。
我知道很多人是冲着郭氏父子来看这个节目的，我也不例外，看《德云斗笑社》的时候还觉得，徒弟们说郭老师萌的时候好尬啊，这回一上真人秀我算是知道为什么说郭老师萌了哈哈，无论是郭老师的接地气打扮、说话还是走路姿势……我看的时候最大的感受就是两个字——舒服。恕我直言，这两个字在国内综艺里可真不好找。
难得主咖四个人都是我认识且认可的明星，老孟老郭就不用说了（剥玉米小剧场期期不落太可爱了），大为真是我们的榜样居家好男人，大飞活泼情商挺高，真是个不错的组合，更不用说请的飞行嘉宾也基本靠谱了。
有人说两位年轻的综艺感不强，恕我直言*2，我真不喜欢“综艺感”这个词，什么意思？句句有亮点句句接的住才好看？追求这种东西难道不显得太刻意了吗？而且那俩大叔岁数、默契感都在那儿了，这两位年轻的给中和中和挺好啊。
还有人吐槽不专业，我反倒是从他们开店的经历学到了不少东西，没成功经验如何起步啦，如何找到适合自己的运作方式啦，成本要怎样顾及啦（其实他们顾及得少，前两期我还帮他们算呢，最后一期这里其实可以想见如果不送外卖只开放营业那食材应该才会够），等等等等，再说句有点像怼人的话：宝贝儿们，他们要都是专业的那不就成了纪录片了吗？这是我最近发现的一个有趣的课题，纪录片和综艺、真人秀的区别都有哪些，可以琢磨琢磨。
还有人吐槽没把当地风光展现出来，我认为，一，风土人情这节目里可一个都不少，无论洱海苍山还是文艺青年，二，人家毕竟是大叔小馆，不是大叔旅行团！也就是说这个节目都可以不顾及这方面内容，而实际是人家几乎都照顾到了。
所以咧……求求孟爷爷啦，去年条件不行，今年把第二季办起来吧求求啦，等东北疫情过去了晚点开始也行啊！
4 ) 郭+孟<min｛郭，孟｝
第一次看到这个节目是在贴吧里，郭德纲孟非在一辆车上的剧照，还挺期待的，因为这两个人的关系大家都知道，而且在一起应该很有料。其实有郭德纲的综艺我觉得都挺好看的…
看了两期后，有点失望，不知道是不是起点太高。
先说内容，叙事有很大问题，导致花絮比正片好看…尤其是郭德纲个人剪辑部分。真人秀用插叙的手法来描述真的有点憨，给人很凌乱的感觉。而且一个小时是不是太短了一点？就拿第二期来说，光老郭出去宣传那部分我都觉得值一期…
选人这部分，有点借鉴向往的生活。基本上是两个主咖带两个挂件。但像知乎里也有人提到的那样，郭德纲和孟非的关系不像何炅和黄磊关系那么好，导致两个人的碰撞也没这么强烈，就比如说，两个人剥玉米时候串闲话吧，也没这么多有意思的话题可以说的（其实这是我最期待的部分），我还是希望后面几期飞行嘉宾来的时候能有点意思。
我想重点说说郭孟这两个人的关系。给我一种当年周立波和崔永元的关系，两个人都挺能说，随便一个人的一档节目都挺火。而且两个人在圈内关系也挺好，最后合在一起搞了个小崔说立波秀，本来以为会有很好的效果，碰撞出多精彩的火花，可事实并非如此，节目效果平平，远不如单拎一个人精彩。
当年非常了得两个人的配合可谓是精彩，这次不行了，老郭没以前那么用力了。或者说，以前是郭负责逗，孟负责捧，这次有点反过来了。你看极限挑战，郭一个人负责逗，其他人都给他捧，效果很好。在我看来，有郭在，另外人要么捧（于谦、欧弟、岳云鹏），要么也逗，类似于子母哏吧，最典型的是大张伟了！建议去看看b站大张伟老郭合集………希望他这次能来，但这个一般人不好操作，一个典型就是贾乃亮。反正你执着老郭给你量活那不太可能。
至于佟郭二人，佟我觉得没什么问题，充当一个干活的角色。郭京飞可能是给老郭量活的吧？可是效果不是太好。
最后这个节目还有一个问题是定位不明确，这种慢综艺，成功的不少。中餐厅比他们高明的地方在于，把明星放到国外，完全没了明星光环，类似于素人对素人，他的定位在于经营。向往的生活，虽然也要干活，但更主要的还是明星对明星的聊天，做饭这样的环节，他的定位是明星对明星。而这档节目，是明星做饭给素人，这个设定真是有点憨。谁在乎你真的做成什么样？你经营成什么样都有人捧，118买一个名额静距离听老郭说相声都值啊！不会给人很努力要工作的感觉。其实请一群明星来当顾客会不会好一点？
我觉得老郭在一开始就想到这些问题了，所以也没有多用力。
ps.第一次在豆瓣写，为什么选个字老是选不中…
后期制作0分
两老头真是嘴巴比什么都厉害
节目制作，不太专业的样子，找的地方一期下来，都不知道究竟什么样子……
综艺感不是耍嘴皮子
粉丝向，老郭和孟非能擦出火花，另外两个人根本接不住话。尤其是佟大为，没什么综艺感。有待磨合。
每个人都很会抖包袱，挺好笑的。
中国综艺如果一直拍些这样没脑没营养的真人秀…就真的完了
要不是冲着郭大爷，真的不会去下个西瓜那么小众的视频，可是作为一个严谨的金牛，真的很反感一群特别不专业的人在没有任何准备的情况下开饭馆，即对美食不负责任又对客人不够尊重。你们试试真的开饭馆跟闹着玩儿似的你们会不会砸店。而且特别讨厌孟非叨逼叨，动不动就开会，啥都讨论不出来开什么会……除了摆谱叨叨然后就剩下烤玉米……替郭大爷心累的慌……后期有改善。
一星给美食，一星给郭德纲孟非。一个模拟经营游戏硬生生整成了情感类节目。4个主持人都端着，嘉宾一看就节目组特意找来的，有没有临时请的演员假办的都不好说。
佟大为还需要开发自身的综艺感，目前看有点水土不服尬聊啊，还需要磨合。老郭、孟非很熟了，也比较容易出彩。郭京飞嘴皮子挺利索的，也放得开，希望在后面的节目里能够和老郭、孟非互为帮衬带出更好的效果吧。
郭德纲 孟非 郭京飞三个人本身都是很有笑点的人，最后搞出来一个全程尴尬的节目，只能说是节目组问题
看了两集，感觉比起湖南卫视策划的忘不了餐厅，立意还是差远了。明星没有做菜技能，靠买供应商的烤串回来拷，请志愿者和环卫工人吃，感觉就是节目组投钱送开心。孟非和老郭有点油腻中年的味道，同时这个节目里明星感觉还是绷着架子的，一直不忘是在镜头面前，甚至想象导演组会如何剪辑。没有展露太多真实的真人秀，还有什么意思？
评环卫工人吃饭，保护环境主题不错，四位大叔或是哥哥也挺有意思。
小时候很迷的佟大为是个实在人呐……挺乐呵的，周末刷完了！
看到环卫工人朴实的笑，有点暖心
佟大为的死亡问题三连 学习怎么样 考试了吗 排名多少啊 小孩子表情都凝固了
老郭和孟非之间的化学反应还是很有意思的，节目的综艺感还是有的，感觉会渐入佳境的……
挺放松的，看综艺就图一乐吗，后期很皮效果很好
堪称此类餐厅做饭综艺里最差，也太敷衍了！一个个端着明星架子，全靠买半成品回来加工，就算只是综艺也要认真点吧！老郭孟非组合不如预期，佟大为缺少综艺感，郭京飞屁都不会就是个嘴炮，真是绝了！
还挺好看的，四个人都太会卖嘴了。