楼外楼

文/赤叶青枫

“普京访华，你有啥问题想问他？”近日，俄罗斯总统普京已确定将于6月8日开启他第四个总统任期内对中国的首访，央视电视台为了增加与粉丝互动，特通过微博让网友向普京提问。而讲述杭州西湖孤山脚下闻名中外的餐饮界百年老字号“楼外楼”当年乱世求存、坚持风骨的民族史诗传奇大剧《楼外楼》恰好正在央视一套热播，还勇夺收视率第一的佳绩，这不禁令人想问：“如果普京到楼外楼用餐，他会想吃什么菜？”

其实据传普京除了爱吃冰淇淋外，对于日常饮食并不挑剔，不过亦甚喜入乡随俗，每到一个地方，他都会品尝一下当地的特色美食。如此一来，他若到了“楼外楼”，西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、蜜汁火方、罗汉大虾等楼外楼招牌菜想必是必点之列，而且包他尝后赞不绝口！

而电视剧《楼外楼》中，以上那些食色生香的名菜在不仅亦有出镜，而且全都是来自现实中“楼外楼”的当家名厨之手，故而虽然作为观众看得着吃不到，但菜本身却是绝对的正宗，没有因为是拍戏而鱼目混珠、偷工减料。更难得的是，听闻剧中此楼是出品方在湖州影视城外景基地按1:1比例仿真建造，近乎完美重现了此楼民国时期的动人风貌。

剧中的一菜一楼尚且如此精益求精，窥斑见豹，《楼外楼》全剧的品质更是可想而知。

当然，若说到此剧最动人的，还是它的故事和人物。

剧集截取了上世纪二十年代大革命时期至新中国成立这段波澜跌宕、风云变幻的历史时段，艺术生动地重塑了“楼外楼”洪氏一家人在军阀割据、北伐鏖战、外侮入侵、商战竞争、家族离乱等内忧外患的复杂背景下，以浙商“自强不息，厚德经营，求精进取”的可贵精神，百折不挠、智慧求生的动人传奇。从小处看，通过一道道佳肴的创新研发过程可知晓杭帮菜的演变改良经过，因此此剧可堪称色香味俱全的“楼外楼”特别版《舌尖上的中国》；从大处看，“楼外楼”和洪氏一家人的兴衰荣辱亦可折射出浙商的家国情怀和中华民族的沧桑巨变。

尤其值得一提的是，剧中男女角色各有各的精彩，并非男主一枝独秀。如果说张铎饰演的男主洪家宝由一个任性冲动的纨绔子弟在经历了丧父、封楼、失爱等一系列变故之后逐渐成长为家族和店面的顶梁柱的过程如同“璞玉百琢终成器”一般充满传奇色彩和满满正能量的话，那么奚美娟老师饰演的看似柔弱实则颇有担当的洪母以及秦海璐饰演的倔强坚强、坚贞执着的洪家长媳春贤等女性角色亦都可圈可点，就连汤晶晶饰演的船娘秋水虽然戏份不是太多，但她赠名人书画予家宝，为情敌李春贤牵线搭桥拓宽人脉等行为都彰显了她的大方善良以及不输男儿的心胸。而这些出彩的女性角色不仅为此片增加了几缕柔情与秀美之色，更令此片的人性之美变得更加夺目以及具有深度。

总而言之，拉风传媒打造的这部《楼外楼》格局宽广，荡气回肠，是部当之无愧的民族史诗传奇大剧，真真值得一追！

两颗星打在

1.妆容得体，服饰精美。

大嫂和小妹的装扮都很衬人。

——秋水和赵小姐就真的···一言难尽了

2.大嫂姆妈镇宅，演技在线。

问题出在哪？

1.人设有问题。

大哥要追求真爱，却没有正面事情的勇气和能力，逃避和拖延导致两个女人都被坑了一辈子。

逃婚会导致两家反目成仇，这个道理他不可能不懂。

春贤守活寡，举家成笑柄，这叫对家庭负责任？

自个跑得快，怨气秋水挡，这叫对爱情有担当？

抛下老母亲和两个还没开窍的弟妹留守家业，对面还有敌人虎视眈眈。

这是不孝。

用逃避躲离爱人和婚姻，让两个女人去背锅。

这是自私。

请问我们可以从这个人身上学到什么呢？

大嫂是个「巾帼英雄」，能力不逊于人，手段无可指摘，这是女强人人设吧？

问题是，这样一个人活生生演成了宫斗戏，斗完初恋搞小叔，挣完爱情夺家产。眼界格局就是眼前的一亩三分地，我理解这是近代女子的悲哀，可是当下社会都在鼓励女子自强，毋以依附男人为生，这个人物越鲜活（秦海璐老师演的是真好），其实对当代女性的负面影响就越大。

要么看了认命，要么看了窝火。

请问，国家频道的价值观，还停留在一百年前吗？

半个世纪前我们的裹脚布就放开了。

而当下，还有很多无形的裹脚布以各种光辉伟岸的方式禁锢着女性。

少年强，则国强；而女性心灵自由，则国盛。

对于李春贤这个角色，我有点闹不清了，她不算单纯的好人，也不算单纯的坏人，真是一个复杂的角色。一开始的时候，她有当家主母的风范，处处为楼外楼着想。在爱情上，也是坚贞执着，她还跑到战场上去找家柱，看到她与家柱相见不相识，真是很虐心了。可是后来，她的小心思越来越多了，先是怕家宝抢走家柱的掌柜之位，故意使些小心思，甚至到洪母那里去告状，显得她很小心眼。后来，她又主动怂恿赵田雨强娶秋水，真是太自私太可怕了，女人何苦为难女人。但是我继续追了几集后，突然想明白了，人本来就是一个复杂体，会因为处境的改变、价值观的改变等，而做出不同的选择。会改变，会成长的才是活生生的人，能一条道走到黑的，不是傻子就是圣人。总体而言，李春贤这个角色塑造的还是比价成功的。

6月28日，人民日报刊登的《电视剧创作要举精神之旗》一文对《楼外楼》给予了高度评价：该剧创作举精神之旗，立精神支柱，建中华民族精神家园之风。由拉风传媒出品的民族史诗大剧《楼外楼》在央视一套黄金档播出后，首集即收视破1，此后更是连续21天收视夺冠，最高实时收视高达2.4502%，微博话题阅读总量过亿，强势成为同期热度最高的爆款剧。贯穿全剧的美食文化、华商精神、民族尊严、历史变迁、中华文化更引起社会强烈反响，被誉为剧版"舌尖上的中国"，获赞"以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。"

从一家名不见经传的湖滨小店，到名扬天下的餐饮文化名楼，电视剧《楼外楼》"寓史于食"，深刻展现了"百年名店"楼外楼的经营历程和独特韵味。剧中，"楼外楼"创始人洪氏一家，历经北伐鏖战、外侮入侵、内忧外患的战乱岁月，仍不屈不挠，斗智斗勇，上演了一系列让人拍案叫绝的家国故事。其中，王靖云、徐申东饰演的洪家秀、马蕊，以极具张力的人物表现方式展现了女性在战乱年代的刚毅及智慧，出色地完成了家国主题的传达。

该剧在历史文化题材的深度挖掘上切口小、站位高、格局大，在还原历史的同时，为用好、用活历史文化资源，深度挖掘历史文化技艺，并将其创造性地转化为现实中的优秀文化作品提供了典型示范，也从侧面为如何讲好中国故事，弘扬中国精神提供了生动经验。《楼外楼》成为2018上半年电视剧"爆款"，向市场证明了"品质为王"的正确方向，更用漂亮成绩提升了本土题材创作自信，向世界展现了中国故事、中国文化的非凡魅力。

集合了杭帮美食、历史变迁、商战风云、浙商精神、红色革命等多重元素的《楼外楼》，是一部视角独特、故事精彩、寓意深刻的史诗大剧，无疑是中国电视剧诞生60周年的最好献礼，也以"国剧新标杆"之力强势破局，给2018上半年持续低迷的国剧荧屏注入一针强心剂。2018年是中国电视剧诞生60周年，讲述中国故事、弘扬中国精神、传播中国文化的现实题材剧成为荧屏主流，由拉风传媒出品的《楼外楼》严守"小正大"品质原则，坚持用现实主义精神讲述中国故事，担当具有国家高度文化自信的传承者，从中脱颖而出。

《楼外楼》由总制片人阮曼青、总监制陈春霞、发行周海荣、联合出品人陈佳奇和策划涂明为核心的年轻团队打造。拉风传媒作为"高举精神之旗，以优质精品弘扬中国文化"的中坚力量，将美食与人文精神相融合，真正做到了以人为本，匠心打造。为最大程度地还原荡气回肠的家国故事，拉风传媒从1:1打造"楼外楼"的制景，到数年磨一剑的精益求精，高度概括又生动鲜活地讲述了中华民族一段非常重要的历史，以极具魅力的艺术形象讲清楚了这段大历史所折射的中华民族精神文化历程。值得一提的是，《楼外楼》取景地湖州影视城也即将对外开放，大教堂等外景都可以接受游客的参观游览，观众可以进一步体会"楼外事，楼中情"。拉风传媒以引人入胜的中国故事在观众心中建构起一座"楼外楼"的精神楼厦，高举中国电视剧创作的精神大旗，用中国品格，讲好中国故事，打造了一部历久弥新的民族影视精品。

关于今晚央视一套黄金档20：00首播的大型史诗传奇剧《楼外楼》的初印象，从回顾历史到与诸多名家的渊源，想必所有剧迷和观众都颇感迷惑和愈发高涨的期待！特别是当其神秘面纱下那一点点关于剧情的简介内容，更让人们对于这个闻名中外，横跨一个多世纪的名餐馆，到底会在小荧屏上散发出怎样的魅力？一连串的问号等待着精彩又确切的答案。

从目前大型史诗传奇剧《楼外楼》的简介来看，全剧以“楼外楼”饭庄于上世纪二十年代至新中国成立这段最为波澜壮阔、风云变幻的历史为背景；以洪氏家族在乱世之中，面对黑恶势力敲诈、同行倾轧、军阀盘剥和外侮欺凌种种错综复杂的乱世乱局为故事主线；以浙商“自强不息，厚德经营，求精进取”的精神为内涵；讲述了老店家族是如何从千方百计保护祖传家业，到为抗日救国忍辱负重，顶着汉奸罪名搞情报，直至不惜毁家纾国的动人故事。

想必，如此融宏大历史与小人物家族情节于一处的历史题材剧，情绪的抒发与细节的体现，定会在求实的基础上有自己一套风格独具的演绎。而那些曾光顾过“楼外楼”的名人名家们，以及他们钟爱的那些名菜佳肴，想必也是诸多观众和吃货们的期待！

据笔者的初印象，大文豪鲁迅与楼外楼的渊源，恰恰在这段波澜云起的剧情之中，占多大比重？将如何演绎？太让人期待，猜测……

史料有云，其实是《鲁迅日记》上就有记录。那是在1928年的夏天，鲁迅先生携夫人许广平自上海到杭州，并在西湖休闲游览了四天，这也是这位伟大思想家、文学家平生唯一一次的“西湖之旅”。

其实，在诸多的影视作品中，文豪鲁迅的形象多以“符号化”示人，像极了我们当年学生时代的课文里的种种文字描述的具象。而《楼外楼》的故事里，观众们肯定是“躲不开”对于鲁迅先生与爱妻的那一段作为浪漫游客和食客的新鲜内容了。

我们再看让人期待的细节：《鲁迅日记》里提到，当天也就是7月13日中午，许广平的老师郑奠教授邀请鲁迅、许广平、川岛（鲁迅学生）等人前往楼外楼用餐。鲁迅先生高兴而幽默地对郑奠说，“一个姓郑的先生请我吃楼外楼，还让我坐上席。”饭后，郑奠教授拉开皮包，拿出一条高级香烟。鲁迅见了说，“你买高档的烟，太破费了，其实，我是吸普通烟的人，高档烟我买不起，也吃不惯，犹如牛吃薄荷不知其味。”

两天后，鲁迅在楼外楼回请郑奠等友人，他高兴地说：“50多天前，我和广平结婚了。今天请饭，虽非喜酒，但也包含了这层意思。”大家鼓掌，向鲁迅和许广平表示祝贺。饭后，他们到虎跑喝茶、嬉水，据当当时同行的人回忆：虽然也常见鲁迅先生愉快地笑，但像游览杭州这次笑得那般快乐高兴，真是少见！

如此温馨场面，想必今晚央视一套黄金档20：00震撼热播的民族史诗剧《楼外楼》不会错过，而鲁迅及其夫人等主要角色，又将会是哪位明星演员来领衔？是按“史料”逼真讲述？还是会全新演绎？特别是世人皆知的鲁迅先生特别钟爱的那一道“虾子烧鞭笋”。也定会在这段重要的剧情中起到重要的作用吧！

观名店名家名剧？闻鲁迅喜（事）从何来？盼神秘《楼外楼》快快给出答案。

目前看到第六集，可以说很失望。原以为会是一部格局很大，很大气剧，看卡司也觉得不错。但实际感受是主要演员奚美娟和秦海璐演技在线，其他都大跌眼镜。

张铎在我印象里是个实力派，也许为了表现主角的成长，所以前六集里那种愣头青的冲动不长脑子，张铎完全演不出来，很尴尬，可能后期成长起来会好点。

叶璇，说起来真是一言难尽。tvb时期的叶璇我是多么喜欢啊，后来离开tvb跟着杜琪峰在电影里打酱油，我为了她还看过这些酱油片。到了内地后，画风突变，这个不说了，但好歹当年不觉得你没演技呀？可在楼外楼里，他装嫩卖萌的表情，跟十几年前tvb时期一样，有没有想到冲上云霄？演技完全没有长进，甚至感觉退步了……一言难尽……

大哥说实话，演员不熟，目前戏份不多，但人设真的很讨厌，没有半点责任感。

剧情上一点不大气，白瞎了这么好的题材。

但对这个阵容还是有点期待的，不知道后期会不会好点，应该还会看下去吧