喜欢就是喜欢

1. 神户牛肉——兵库县但马牛肉
2. 出前一丁——麻油味

　　金城武表面上是一名坐拥350亿美元资产的酒店集团霸道总裁，实际上是一个究极吃货。电影开始的时候，展示了他在吃一块兵日本库县的但马牛肉铁板烧，肉块中的脂肪密布如雪，想必入口即化，然而根据我国检疫局的法令，这块肉若真是但马牛，想必是走私而来的了。
　　可惜霸道总裁本人的厨艺仅限于将麻油味的出前一丁煮得出神入化，又龟毛又凄凉。


3.女巫汤意大利面

 　　厨娘周冬雨是个天真烂漫的年轻厨子，酒店存亡千钧一发之际，祭出了一道女巫汤意大利面，征服了金城武。
　　原本以为女巫汤意大利面是一道完全胡说八道的料理，我后来查了一下资料，现实中确实没有这道菜，但女巫汤的说法是有的，来源于吉普赛人为了冬季取暖而制作的乱炖，与热欧洲古老红酒的做法类似，用酒类加随手可得的香料与食材乱煮一气而成。影片中深红色的面汤可以作证这一点，红酒、洋葱、番茄也都是西式料理中常见的搭配，但是花椒嘛……吉普赛人吃不吃花椒我不知道，西餐的食谱中确实没出现过，这中西合璧的香料搭配到反而让我想起杨国福马玉涛之类的东北连锁麻辣烫汤头。
　　金城武是个连惠灵顿牛排里面蘑菇的选用都挑剔的人，却被红酒+花椒征服。我难以想象，决定有空试试看。


4.蛋的花式料理

　　镜头太快看不清了，印象中有可丽饼（也可能是煎饼果子，但片中的菜肴偏西餐所以断定为可丽饼），最后墨鱼汁白煮蛋倒是令人耳目一新。


5.龙虾三吃
6.抹茶羊排
7.河豚火锅

　　从食材来看就不是普通的厨艺爱好者能驾驭的了，总体能看出主创对于西餐和日料的偏爱。
　　另外【河豚毒是一种神经毒素，症状是恶心呕吐、肢端麻痹、呼吸衰竭等，非常容易致死，影片中两位磕了药般的奇异幻觉是一种错误引导！】万万不可被电影里有趣的情节误导，乱吃未处理好的河豚是要以生命为代价的。传说河豚厨师的出师之作是吃掉自己料理的河豚，没死就算通过，电影里周冬雨的表现，大概是想说她的厨艺其实还不到家吧。



其他：

塔吉锅炖乳鸽——周冬雨撩杨祐宁，失败。
火锅——隐喻孙艺洲和奚梦瑶做了不可描述的事情？


　　原作看了几眼，喔……谢谢编剧改得面目全非。
　　小妞电影在大陆产量不多，似乎没什么佳作，这部可以算出跳了。周冬雨的演出非常饱满，尽管是“丑得很一般”，却非常令人喜爱。故事跟《我叫金三顺》有点点相似是在于描绘了一个有着平庸外表却厨艺非凡的女性获得了男神的爱，再次佐证了要征服一个男人要先征服他的胃的说法。这种飞上枝头变凤凰的剧情不得不说如同看爽文一般痛快，剧情中各种不合理和荒谬之处，也由于演员的精彩演出而全盘接受，哪怕仅仅为了看看美食，也挺享受的。

　　那道女巫汤意面，在小说中是鹅肝酱煎鲜贝，电影主创大概觉得真要是上这道菜未免显得又腻又俗，不如女巫汤怪奇浪漫又有视觉震撼效果的暗黑料理。然而从这个细节也能看出这电影的改编是下了不少功夫的，结合了时髦的美食菜色以及天真烂漫的小女人心思。

　　从片尾字幕了解到，菜色出自新东方厨师的指导，不禁对刮目相看。果然摆盘也好搭配也罢，都算靠谱，至少比什么决战厨神好了一万倍。



FIN

以后还要不要看豆瓣评分选电影看啊，真的，这么情节烂俗，递进尴尬，情绪脱节的神片，能到7分？我的天哪，大V们你们说很好看的时候脸不疼吗，大监制带着小导演以及知名演员并携带一堆水军，喊着圈钱的口号，夹杂着资本的贪婪馋涎而来，把脸揣兜里就可以挣钱了，假药有了，托有了，假高潮演的不要不要的，这江湖骗子的行当真是越干越没有下限，关键是能持久吗？

《甜蜜蜜》根本就不是爱情片。原来这些年我们都看错了。

这句话是陈可辛导演在他监制的新片《喜欢你》的映后访谈上说的。李翘和黎小军让《甜蜜蜜》变成了大家记忆中的经典爱情样本。但陈可辛却说《甜蜜蜜》并不是一部爱情片，它更像是一部关系片。

在他看来，爱情片与关系片是有着很大的区别的。

陈可辛觉得，单纯讲爱情的片子其实并不好拍，比如《喜欢你》，自己也并不擅长拍爱情片。因为爱情片是不讲逻辑的，没有理由的，是不理性和无根据的。所有喜欢上一个人的一瞬间，都是一种恍惚无意识的存在。

而关系片中，A为什么会选择B，他们怎么在一起又怎样分开，是有理由的。这种理由多方面而复杂，牵涉到个人性格和环境所迫的方方面面，它们既有可能是《甜蜜蜜》中那个回归前夕的无情香港城，也有可能是《七月与安生》里两个女孩的微妙友谊。

所以陈可辛才说，自己更擅长的是《甜蜜蜜》这样的关系片，而不是爱情片，大概是已经过了那个浪漫的年纪，这也是他为何会把《喜欢你》这部更为纯粹和梦幻的“爱情片”，交给仍然相信爱情的许宏伟执导的原因。

比较巧合的一点是，《喜欢你》的导演许宏宇刚好是《七月与安生》的剪辑师，他为《十月围城》《投名状》等影片做过剪辑，多次提名金马和金像，是金像奖历史上最年轻的剪辑师提名者。陈可辛用《七月与安生》推出了周冬雨和马思纯；这次，则明显是想用《喜欢你》推出许宏宇。这也很符合陈导近些年来的倾向——为电影界输送新人。

从剪辑师转行做导演，许宏宇是不折不扣的新人。但剪辑师做导演其实是有先天优势的，这种先天优势甚至比摄影师还大。前不久逝世的电影理论家周传基老先生就说过，“摄影师不适合当导演，因为摄影师的思维方式是局部的，他考虑的是每一个镜头，还有适应不同风格导演的要求；导演、剪辑师侧重于考虑结构，所以剪辑师当导演是比较多的，也比较容易成功。而摄影师当导演则一般都是不成功的。”

之所以陈可辛会提携许宏宇，也是源于在多年的剪辑合作中发现了他的天赋，据说陈可辛这些年经常会问许宏宇“你什么时候做导演”，颇有点迫不及待，直到有了这部《喜欢你》。

《喜欢你》是一部爱情片，金城武和周冬雨搭档的一男一女，因为美食而结缘。金城武是一个霸道跨国总裁的男神设定，挑剔又完美；而周冬雨则有些延续了安生的角色，是一个既鬼马又邋遢的女厨师设定。

这两个不怎么搭调的人物，因为美食而产生了联结。金城武喜欢上了周冬雨做的菜，但是却极其讨厌她的人。

这是一个相当常见的“傲慢与偏见”式的爱情主题设定：男女主角在最开始的时候相互讨厌，甚至有着相当大的阶级差异，几乎没有在一起的可能。但是最后他们却总是会因为各种原因，被爱情的奇妙力量拉到了一起，就像《傲慢与偏见》里的达西先生和伊丽莎白一样。《西雅图夜未眠》的导演诺拉•埃夫隆就说过，“《傲慢与偏见》是每个爱情故事的蓝本”。

两个相互讨厌的男女，是整个故事最核心和基础的前提，也是整个故事中最突出的矛盾。而故事的好看之处，也是看导演和编剧怎么把这种不可能渐渐变成可能。《喜欢你》走的也是这个路子，影片的英文名直接就叫“This Is Not What I Expected”——这不是我所想象的，爱上一个完全不是自己所想象的人反差。

影片用了很大的篇幅来铺垫金城武和周冬雨的相互讨厌，他们之间的冲突，很多地方都做得非常好笑奇诡，甚至还有很大的魔幻感。这种魔幻感，刚好和影片浪漫的爱情主题对应起来了。因为浪漫的另一面其实就是不现实的魔幻，而爱情，本身就是甜蜜而又带有魔幻色彩的。如此说来，《喜欢你》确实是陈可辛所说自己没法拍的那种“无理由”的爱情片。

这种冲突和魔幻，既加强了两个人物不和谐的矛盾感，又在同时让他们彼此靠拢，在魔幻的情节之下得以化解那些原本不平衡的矛盾，最后走到一起。具体的设计我们就不在这里剧透了。简单说一点，这两个人物，首先在外形上就是具有错位感和冲突感的，而这种冲突错位，主要来自于他们的年龄差。

金城武作为一代男神，经常被八卦说本人比照片上还要好看十倍，饰演片中美国出生、加拿大长大、英国留学的男神路晋丝毫没有问题。但是73年出生的金城武，和92年出生的周冬雨，差不多整整差了20岁。

要如何在银幕上让70后的金城武爱上90后的周冬雨，而且没有违和感，这是片中非常大的一个矛盾，也是让这段爱情戏得以好看的核心点之一。

影片用“美食”来弥合了这点矛盾。因为美食是一个比较通行，不容易有太多代沟的话题，这让两个人之间跨年龄和跨身份的交流，变得相对容易和自然了起来。

其次，美食直接与“吃”关联。食欲和爱情，是人类最基本的需求，它代表着我们最基础的、最原始的欲望。很多电影，就是以美食为出口，来探讨我们内心深处的一些渴望，比如李安的《饮食男女》。

而那句“抓住一个男人的心，首先要抓住一个男人的胃”的老话，在片中反到还不是那么的明显。吃”，在片中，更多是一种让金城武这样有着层层防御的男人卸下防备，完全放松，在爱人面前找到自我的过程。有研究也曾经表明过，人在吃饭的时候，防备心是最松懈的，这也是为什么不少谈判都会选择在饭桌上进行的原因。

在片中很大部分的情节里，金城武是不愿意和别人坐在同一张桌子上一起吃饭的，“吃”代表了他的隐私，是他最看重也最不能被人触碰的隐秘之地，而当周冬雨打开了这扇门，与他坐到同一张桌子上吃饭时，也就表示着“爱”的确立。

在这个层面上，《喜欢你》中的美食和爱情得以勾连了起来，共同成为了影片核心的主题。它们与爱情的本能相连，与不可控制的欲望相连。而这，或许就是陈可辛导演所说的“爱情片”的本质和难拍之处。越是原欲的东西，越是没办法用因果来解释；越是没理由的情节，越是难以让观众理解和代入。

而《喜欢你》，则是要把这种原欲外化给你看，让你相信它的存在。

很有意思的是，《喜欢你》中其实又还加入了一些“关系片”中的背景和元素，比如金城武的私人生活，他和自己父亲之间的关系等等，这些设定都让影片中的人物和爱情变得稍微“有理由”了一些。这大概是导演和监制之间的一种融合，因为或许在爱情的无理由背后，总还是藏着一些我们自己意识不到的自我根源的，那些埋藏在你成长经历底层里的一些东西，决定了你会成为一个什么样的人，会爱上一个什么样的人，又会被什么样的人所爱。它们是你爱情的一部分，也是你自我的一部分。

原载公众号“文慧园路三号”