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贪嘴意大利第一季

已完结

主演:Antonio Carluccio,Gennaro Contaldo

类型:美剧地区:英国语言:英语年份:2011

 量子

缺集或无法播,更换其他线路.

 剧照

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 剧情介绍

贪嘴意大利第一季美剧免费高清在线观看全集。
  两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利,走遍意大利各个大区,回忆童年的味道,寻找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,两位意大利名厨带领观众,在具有深厚底蕴的意大利美食中,提味意大利南方的童年回忆,意大利人的"扮靓",意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”热播电视剧最新电影再战江湖(粤语版)终结者3:机器的觉醒荒唐事件死人战争2006西蒙娜:世纪之旅背影七金刚1994南城警事第五季破产姐妹第二季玩命直播国语丛林大反攻3将军诺绑架之都津轻涂的女儿撤退2022心归何处科伦拜校园事件联邦调查局第一季破坏不在场证明特别篇我们不是天使1992王者荣耀:荣耀之章碎月篇感谢分享猎杀边缘征服甜心

 长篇影评

 1 ) 笔记

E01
【Ricotta Dumplings】
【Warm Chocolate & Amaretto Pudding】❤
【Slow cooked Family stew with Polenta】❤
Modena Vinegar
Bologna - Mortadella
Bologna - Culatello ❤
Lambrusco e culatello wine (too thick) ❤
Ricotta ❤

E02
【RAGU alla Napoletana】❤
【Ricotta and Lemon TART】
【Linguine with Prawns and Mussels】❤
Pane cotto: bread+tomatoes+Parmesan
Pecorino + salad\pasta\honey ❤
Cedro/Candied Lemon ❤
Naples - Pizza fritta

E03
【Pasta Ribbons (white truffle) with chicken liver sauce】tagliolini with fegatini ❤
【Apple strudel】
【Pork filler with Honey & Ginger】❤
Piemonte - vitello tonnato 鲔鱼小牛肉
Piemonte - sheep cheese: chilli+garlic+oil
Piemonte - potato salami
Piemonte - insalata di carne cruda (raw beef salad) ❤
Capunet: cabbage leaves inside with meat, sausage and Parmesan ❤

E04
【Easter Lamb with Peas】❤
【Sweet and Sour Bread Salad】
【Double-layered Panettone & Ricotta Pudding】❤
Capocollo
Puglia - Caciocavallo ❤
Stracciatella ❤
Granocotto (cooked grain\Barley)+ vincotto ❤ + pomegrande + chocolate
Tuscany - Zucotto

 2 ) 好心情

厚重的铸铁锅,砖头累起来的烤箱,树上的水果,南意的海岸和阳光……

最初喜欢上Gennaro是在Jamie Oliver的Youtube频道上。在各种撕逼骂战带节奏的网络平台中,Jamie和Gennaro的视频下面都是清一色的正能量留言,或是搞笑的插科打诨,或是认真的发问,或是各种赞美,可以说是各类社交平台上很难得的一方和平净土,每次心情不好就会点进去看,然后发觉世界上还是有很多美好的人和事。

Antonio不知道是不是年事已高,Jamie的频道里只有他的寥寥几个视频,不过也看得很开心。

看着的时候就想起自己在珠海的家,也住着自己的奶奶,她会包美味的韭菜饺子,端午的咸肉粽,会在清晨去市场买回我爱吃的佛手瓜……

世界有各种各样不同的美食,但是不变的是人们对记忆之味的眷恋。

而且每次看Gennaro就超开心!十分开心!会忍不住跟他一起笑!技术层面讲,里面的食谱操作很可行,材料易得,需要的只是时间和耐心,就能在家体验到正宗的南意美味……再大喊一句,"Why I cook so good!"

 3 ) 当你老了

一个是虔诚的基督教徒,一个是坚定的无神论者;一个来自贫穷的意大利南部,一个来自富裕的意大利北部;一个淘气顽皮如二哈;一个慵懒优雅如加菲;他们都是厨师,他们都爱美食,他们是人生中难得的莫逆。暮年,他们回到阔别数十载的意大利,开始了真正的、属于自己的寻根之旅。他们探访彼此的故园,缅怀逝去的亲人,看望曾经的朋友,伤怀消逝的传统,复刻记忆中的美食;他们一路聊大天儿、吹牛逼、打嘴炮,也一路烹饪各种好吃的,然后毫无节制地吃掉;他们总是欢笑,有时沉静,偶尔流泪,让你期待自己的晚年也能这样安然渡过。刚才得悉安东尼已经过世了,所以这部纪录片也不会再有第三季了,非常伤感,脑海里是两个老头持杖在树林里找蘑菇的画面,一地落叶,满天红枫,人生的季节也恰好是绚烂的秋天。

 4 ) 老人簡介

Antonio Carluccio, OBE OMRI (Italian pronunciation: [anˌtɔːnjo karˈluttʃo]; 19 April 1937 – 8 November 2017) was an Italian chef, restaurateur and food expert, based in London. He has been called "the godfather of Italian gastronomy", with a career of more than 50 years. He is perhaps best known for his television appearances, including his partnership with fellow Italian chef Gennaro Contaldo, and their BBC Two television series Two Greedy Italians. Carluccio died on 8 November 2017.

以上摘自維基百科

 5 ) 充满欢乐与美食的意大利之旅

看这个纪录片,你会发现,有一个和你志同道合嘴贫爱损人但是又无时无刻不在关心你知道你想要什么的好基友是多么幸福快乐的一件事情!

名字叫《贪嘴意大利》,以两个故乡在意大利但在外漂泊了好几十年才回来的美食家视角,重温了他们童年里记忆中的味道~果然是美食王国的意大利啊,画面里的美食总是让人充满了向往,有生之年能去一趟意大利想必是各位标准吃货的梦想吧!

#你想要做出美味,必须要用上好的食材,而在意大利,这些食材好处都是,你可以就地取材,作出美味,这就是意大利美食的秘诀。

身在意大利,不必去那些精选的餐厅,只要你偷偷摸摸的话,就能尝到这些美味!

有如此多美食的意大利,人生何求?

 6 ) 意大利菜真的不如想象的那么丰富,但是足够吊胃口

类似德国人说的“都是tmd的面”,要么就是“炖肉或者香肠”。但是这不妨碍喜欢异国情调菜的我们继续对闻名世界(实际是作为快餐闻名世界)的意大利菜有窥探欲。

欧洲菜除了法国以外,实际都是以烘焙为主,主食方面的多样性是远远不如亚洲菜肴的,但是欧洲菜都非常重视原料,意大利已经重视到骨髓,另外把传统重视到骨髓。这部纪录片很好诠释了这方面意大利人的执着。

不过个人通过到欧洲游历吃吃喝喝的感受来说,意大利菜多样性真的一般,而且正宗的意大利菜或者说几乎所有欧洲菜的主菜,真的不tmd的好吃,小吃或者随意的家常菜反倒好吃。比如Napoli的正宗Pizza,我到了欧洲yelp一个app推荐最佳本地餐厅,面饼还不错,但是那个腌菠菜真的让人倒胃口。海鲜烩饭做的不如西班牙,丁骨牛排或者北方烤鱼,说实话:泛善可陈,都是有厚重的历史宣传出来的,不如维亚纳随便一家肉排店的烤牛排,更不如美国比较好的扒房的。

意大利人的特点是:喜欢以炖煮和烤为主,喜欢吃热食,香料用的很少,对自己的奶酪工业特别特别自豪,调味料基本就是各种奶酪,这也是阿尔卑斯附近国家本土菜的特点,西欧相对来说因为移民带入了很多融合菜,香料用的比较多,南欧这方面比较顽固。 因为你烹饪的方式方法和调味料少了,各种食材和调味料的排列组合肯定就多不起来。 这方面就有点类似希腊,大家物产和习惯有点类似。

但是意大利的甜点在文艺复兴晚期就全面的被搞奇巧淫技的法国人,以及善于学习的英国全面超过,剩下的好吃的基本都是鸡蛋为主的甜点,补丁、提拉米苏、蛋酒之类。

说真的,在意大利吃多了意大利菜真的会腻,面过来面过去真的会胖。欧洲就法国菜真的可以和以多样性著称的中国菜一拼(实际我个人认为法国菜已经全面超过了几百年没有太多改进的中餐,冷热生熟天上飞地下跑也是基本都来搞,还多了一个种类繁多制作精细的甜点系列)。


Anyway,还是想去一下托斯卡纳,下次去报个打猎班,打了兔子还可以和大厨一起烧了吃,就景色配美食的综合评分,意大利欧洲能排第一,就是法国也搞不过。另外一点:espresso主要香味浓,但单纯就味道来说----不是意大利人地球人大部分人不会特别喜欢。 是20年代去纽约的意大利移民把灌装意大利粉和美式改良Pizza带到全世界,实际上意大利食物的知名100%是美国人的市场营销做的好,但是意大利对Starbucks的抵制只能说明他们顽固到可能以为自己是世界最牛。

 短评

怎么会有这么可爱的纪录片!!看两个老头逛吃逛吃也太幸福了!

6分钟前
  • mumudancing
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俩老爷子太可爱了TvT

10分钟前
  • Link
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这两个老头真是太太太太可爱啊!!!!看得肚子饿死了!!!!!

15分钟前
  • 我算哪块小饼干
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看着就有了食欲和做菜的欲望!真好!!我着实不适合制作那种精细的菜肴,比较合适这种粗犷而又新鲜的料理

20分钟前
  • sirius_flower
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还是爱中餐,中国胃。了解很多意大利文化,家庭方面跟中国很像。

23分钟前
  • 𓆡𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟
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看完MASTERCHEF看这个真是。。。还有最后一个标签是什么情况!!!

24分钟前
  • Jarhead
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不想追

28分钟前
  • 2006-03-19加入
  • 还行

看过最好的美食节目,不仅美食,还有文化,友情,不时爆出的一两句超精彩的对话,最后还特别可爱!完爆Gordon和Jamie。

31分钟前
  • chrissy
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俩老大爷除了大男子主义之外都挺好的

35分钟前
  • UrthónaD'Mors
  • 还行

3.5 真是不错。故乡行、味觉之旅、还夹带着探讨社会问题。美食下料之狠难以置信。

39分钟前
  • arlmy
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馋坏我了。舌尖上的意大利啊。吃不着。减一。哼

41分钟前
  • 阿卡迪亚
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番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄番茄西红柿番茄番茄番茄番茄番茄番茄;意大利人现身说法:人体对高脂肪和高糖高胆固醇的狂热和迷恋!

43分钟前
  • 蛋挞圆溜溜
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两个老玩童很开心的回到故乡意大利,都是少小离家到了英格兰,不意外,又是BBC出品。意大利的面条其实真的很像中国的了,我觉得种类肯定不如我们那么丰富,毕竟我们的幅员和人口都多得多。意大利人炖菜烹饪肉类的方法其实比较单一了,但跟我们异常相似,橄榄油,洋葱、红辣椒爆锅,肉呢会用红葡萄酒去腥(我们用料酒),但他们使用大量葡萄酒,我们可能少量料酒加鸡汤或者水替代,作用相同,调味他们用西红柿酱膏,我们可能各地就依自己的食材,花样就更多了,各种酱油、各地的酱。多年前我买了一瓶李锦记的柱侯酱做了牛肉,对于烹饪新手来说,一切都那么简单,就可以达到非常美味的状态,使得信心倍增。我们的酱料其实更加丰富。但意大利给人非常亲切熟悉的感觉,菜式家常,注重口味。意大利饮食就是欧洲的中国。

44分钟前
  • Sabrina
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感觉就是各种乱炖啊......

45分钟前
  • 忧郁的人
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“你只需要食物和爱”。一部对于美食、故乡以及好时光满溢着热爱的纪录片,由两位纯正的意大利国宝级厨师话痨般的逗趣闲谈中铺展开来,佐以意大利空阔的好风光、充满生活情趣的鲜活意大利人、对于文化政治甚至宗教的闲言碎语,再填以少许令人动容的对于美食的热爱和连珠妙语,光鲜欢快又让人回味无穷。

47分钟前
  • 1先森
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看这系列的下场就是迫切渴望冰箱里的一切食物。

49分钟前
  • 请叫我腹黑
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wonderful!

52分钟前
  • Raindog
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满足了我的一个梦

54分钟前
  • 拾叁空城
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天啊一起做菜太甜了T^T 【意大利口音的英语莫名的可爱www

59分钟前
  • 哥谭市市委书记
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I am in love with italian food

1小时前
  • ᠴᠣᠭᠲᠤ🔒
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