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剧照
剧情介绍
历时一百五十天 行程两万多公里 十多个民族 近八十种美食 新疆首部大型美食纪录片 。第一集 新疆一绝第二集 百纳之味第三集 炙热的味蕾第四集 反客为主第五集 有馕就是家第六集 妈妈的味道第七集 流动的脚步第八集 最爱家常味第九集 奇思妙想第十集 香飘万里第十一集 新疆渔人第十二集 甜蜜蜜第十三集 白色之恋第十四集 欢庆的节日第十五集 生生不息血腥死亡营2：恐怖野营地猎罪图鉴出生入死荒村公寓粤语版基因迷途将军愿风之国欲望的火花妙手神探之鬼门十三针明月照我心鲸2022变种狂蜥孤独的美食家第二季阿松 第二季人肉天妇罗贵客光临1990赤脚小子（粤语版）面青青有排惊最后的受害者 The Last Victim马里乌波尔 - Ⅱ野生动物宝宝 第一季喜剧之王2014白日末路堵车一念之痒赌鬼传奇之开心赌鬼一刀倾城粤语宇宙記憶战地诗篇黑暗边缘对攻撕裂的末日二麻租媳妇花之谷公主日记2逆天的圣诞老人故宫100蜜桃女孩好家伙、坏家伙、怪家伙此房是我造机智牢房生活国语
长篇影评
1 ) 地理位置和地形地貌带来的影响
我要去布尔津旅行。和东北一样北疆也有和俄罗斯接壤的城镇——布尔津。新疆地貌多样—3大山脉、500多条河流（伊犁河、额尔齐斯河流入北冰洋）、130多个湖泊其中包括最大的内陆淡水湖博斯腾湖、3个大草原（巴尔盖提／昭苏／唐布拉）以及帕米尔高原……
多样的地理资源造就物产丰富——盛产牛羊、鱼类、小麦、鹰嘴豆、辣椒、胡麻、葡萄、西瓜、哈密瓜、胡萝卜、核桃、石榴、玫瑰花、啤酒花……
物产的丰富性又造就了新疆人饮食的多样性——胡萝卜和羊肉煮成的抓饭、小麦粉烤制的馕、羊肉和胡萝卜炖制的缸子肉、烤全羊烤鱼烤鸡、手抓羊肉、牛肉面、面包、奶皮子、奶茶、奶油、酥油、冰激凌、啤酒……
因地处欧亚中间地带聚集了各民族—维吾尔族、塔吉克族（帕米尔高原）、罗布人（楼兰古国）、乌兹别克族、哈萨克族、回族、锡伯族、蒙古族、塔塔尔族（帕米尔高原与西方饮食相似）、柯尔克孜族……
各民族聚居信仰不同的宗教，新疆又是不同宗教信仰聚集的地方，因此有不同宗教节日，代表的有信奉伊斯兰教的穆斯林盛大节日—古尔邦节。
2 ) 发图片
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3 ) 主要提及的食物。
4 ) 作为新疆人，好多都没吃过。尤其少数民族的特色美食。我和我妈都汗颜
作为新疆人，好多都没吃过。尤其少数民族的特色美食。抓饭我实在无力吐槽，鸡肉鱼肉抓饭，我和我妈都汗颜。就纯羊肉或者牛肉就行了呗。有人说为啥不用勺子或者器具。自己家做或许会用。但是开店的根本不可能，来不及好嘛。还有说炒米粉的，你是新疆人嘛？炒米粉是新疆美食吗？真的无语了。新疆美食都是本地原料制作的。我就知道桂林有米粉
新疆是个好地方。剪辑和编剧的功力太差了……先不说反复使用同一镜头，每集的剧本风格都不一样，让整个系列缺乏统一性。剧本的写作功力也差，不是所有东西都有高深立意的，挖掘质朴的，家常的东西也能做好纪录片。民众的憨厚也值得记录，制作组缺乏的是自身的采访能力，编辑能力。集集说着新疆是个多民族的地方，请问整个系列一共让少数民族同胞说过几句话？
新疆和云南都是多民族地区，《新疆味道》显然是有意突出民族特色，但是从呈现的结果来看，大部分少数民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常无趣。面是做成这个造型还是那个造型，奶是做成固体还是发酵，在我看来都差不多。本来对新疆感兴趣，现在不想去了。
看完直接淘宝买了一圈，顺便去了新疆餐馆
想吃！回去就找一个新疆餐馆解馋！
咋呢么讨厌撒不讲拌面炒米粉牛肉面讲个球的臊子面葡萄馕
啊我要去新疆，为了色彩为了味道！（央视八集版）
有一部分镜头角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的刘大叔简直长了张勃列日涅夫的脸。妈妈种草了吐客车，想烙饼用，某宝搜不到，开始琢磨如何自制了，是勤劳智慧的妈妈没错。PS. 某些男主外女主内、女眷小孩不上桌之类的夹带私货非常恶臭了，认真讲吃的谢谢。
素材真的不错，就是编排太杂乱无章了…
导演爱吃抓饭→_→
完全是舌尖上的中国的新疆番外篇，算是通过美食稍微了解了一些新疆文化，还是蛮憧憬大西北的。
给里面的美食馋的，每天晚上饿着睡的。但是有好几集都有重复镜头，摆拍略有点尴尬。
感觉在新疆再呆下去，很快会变成开心的三百多斤孩子。
我走遍了亚洲和中欧，走遍了中国90%地区，却还没去过新疆。找机会去一次新疆吧。
欢迎内地朋友们来大美新疆看看，品尝新疆美食！
文案好差哦
如果把饮食和宗教独立开，就不能完整的理解新疆。这些人虽然用着汉语和汉字，但是生活方式确是深深的中亚 西亚方式。正如片里《大盘鸡传》这本书一样，新疆饮食是一种独特的宗教文化
镜头少，解说词差，三星给美食
美食与地缘关系密切，这个地方的美食，最大的特点，与这个地方一样：融合
央视出品的纪录片水准还是有保障的，大爱新疆，梦想之地。
文案和镜头都很直白，直白的没有回味…另：终于知道这个片子怪在哪儿了，没有烟火气，像国产电视剧的精致布景。拍摄对象几乎没有笑容。