顺德作为广东不得错过的美食城市,简直是广东周边绝佳的公司、团队团建、家庭出游的好选择,曾经部门团建在顺德和清远两个地点中选择了顺德,比起漂流,大家可能更喜欢来顺德吃吃吃吧
当时过来的时候选择了一个步行街,主要是想来那家有顺德双皮奶的老店尝一下最正宗的双皮奶,顺便再顺路吃点其他小吃,尝了之后说实话有点失望,太甜了,可能是我口味比较清淡吧,那么一小碗甜得我差点没吃完,不过店里的炸牛奶还不错
2018.11.04 19:01 (转载地址们) 第一集:乡土之源 一 猪杂粥、炒猪红、猪红汤 文华老友记 地址: 顺德容桂街道富华街 公交:乘坐325路公交至丰华路富华路口下车,步行200米。 二 红米酒配生滚粥 地址:杏坛桑麻村桑麻市场对面 (因修路问题,现暂停营业) 三 桑拿鱼、桑拿鸡 阿 多 私 房 菜 地址:顺德勒流龙眼村南巷3号(近龙眼村车站) 电话:0757-25634070 四 海鲜焖节瓜 水乡人家私房菜 地址:顺德杏坛逢简水乡旅游驿站旁/粤晖花园旁边 (导航:逢简市场) 电话:0757-29818908 五 桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、 桑叶扎 百 丈 园 大良店: 地址:顺德大良大吉村中心街二巷2号 电话:0757-22801203 龙江店: 地址:顺德龙江镇人民南路73号 电话:0757-23631203 勒流店: 地址:顺德勒流镇百丈管理区 电话:0757-25551203 六 马姐靓汤 味 可 道 容桂店分布点: 地址:顺德容桂小黄圃联群路34号 电话:0757-29228103 地址:容桂福基路1号 电话:0757-28899026 地址:桂洲大道中61号(新翼银座3楼) 电话:0757-28098889 七 马卡龙 特 美 士 地址:顺德容桂小黄圃居委会东升路三横路二巷6号电话:0757-28370355 八 礼饼 鱼仔饼 喜 萬 年 伦教总店地址:顺德伦教街道新丰路18号(伦教建委旁) 伦教总店订购热线: 0757-27752222 / 27727460 九 广 式 早 茶 龙的酒楼 地址:顺德区大良近良路1号(近细岗桥) 电话:(0757)22629888 十 早 茶 点 心 顺德香云纱园林酒店 香云纱园林酒店 地址:佛山市顺德区大良清晖路25号(紧邻清晖园) 电话:(0757)22362626/22362650 十一 伦 教 糕 欢姐伦教糕 总部地址:顺德伦教街道北海大道北50号 电话:0757-27750961 三洲分店地址:顺德伦教街道三洲文明四路678文化街78号 电话:0757-27723298 十二 水晶鸡 水精宫殿 地址:顺德大良南国东路宝翠花园首层4E号 电话:0757-22229611 十三 红酒、刺身 品酒客 地址:顺德大良南国东路388号美的广场3楼(顺峰山公园对面) 电话:0757-22253293/22253292 十 三 豉汁打边炉 凤翔龙厨(雷公饭堂) 地址:顺德大良街凤翔商业广场68号铺 电话:0757-22898666 第二集:匠心独运 一 无 骨 鱼 祥顺饭店(奥巴顺) 地址: 勒流光大创世纪新村美食街119号(河边大排档旁) 电话:0757-25669899 二 黄金鲩鱼生、凉拌鱼皮 皇家太子酒店 地址:顺德容桂文海中路2号 电话:0757-26386666 三 清蒸草鱼 东 坊 味 道 地址:顺德大良新城区旧寨村华海路(即旧寨公园附近) 电话:0757-22332678 四 鱼汤柚皮 猪 肉 婆 地址:顺德容桂细滘展业路31号 (近桂洲中学) 电话:0757-26628128 五 双 皮 奶 民 信 民信老铺: 地址:顺德大良华盖路119号 (近步行街) 电话:0757-22222424 六 椰 奶 冻 半甜·初心椰奶冻 斐尝关照·不用客气 半甜.初心椰奶冻老板娘 这是一家连看着老板也会掉口水的食店…… 地址:顺德容桂银海酒店大堂小雅茶铺 电话:18923302151 甘甘 七 炒 牛 奶 莲花农庄 地址:顺德容桂街道外环路(美的御海东郡旁) 电话:0757-66841213 八 炸 鸡 蛋 花 南悦海鲜舫 地址:顺德陈村广珠公路路段 ( 近半岛碧桂园 ) 电话: 0757-23333288 九 茉莉花熏乳鸽 温 德 姆 酒 店 地址:顺德陈村佛陈路1号 (即顺联广场侧) 电话:0757--29833333 十 菊花水蛇羹 东海海鲜酒家 地址:顺德勒流西丫路西安亭大桥边 电话:0757-25565738 十 一 老火煲鲍鱼 金 雪 燕 富华店: 地址:顺德容桂富华路83号之8 电话:0757-28311136 东逸湾店: 地址:顺德容桂小黄圃社区居委会东升大道三横路安置区一街5号 (东逸湾一期门口对面直行) 电话:0757-29377221 嘉信店: 地址:顺德大良嘉信城市广场二期A座101号 (麦当劳旁边) 电话:0757-22900398 海悦新城店: 地址:顺德大良新桂中路海悦新城三期159号地铺 (君越花园工商银行对面) 电话:0757-29808882 十二 鱼面 陈村新君悦酒店 地址:陈村镇佛陈路口 电话:(0757)23836888 十 三 煲 仔 饭 牛展煲仔饭 地址:顺德大良新桂路(全球通营业厅对面) 电话: 0757-22333791 第三集:美味相传 一 头菜美食 味 可 道 地址:顺德容桂街道联群路34号 电话:0757-29228103 地址:容桂福基路1号 电话:0757-28899026 地址:桂洲大道中61号(新翼银座3楼) 电话:0757-28098889 二 毋米粥 大良毋米粥 地址:顺德大良锦龙大道270号 电话:(0757)22266638/22680233 佛山禅城店地址:佛山市禅城区澜石绿景一路(佛山车城侧) 电话:(0757)83133000/83133138/83132133 佛山岭南天地店地址:佛山禅城区岭南天地商业中心文明里6号 电话:(0757)66691922/66691822 广州冼村店地址:广州市珠江新城金穗路72号盈嘉花园 电话:(020)38399000/85276277/85276257 广州猎德店地址:广州市珠江新城猎德村海文路20号 电话:(020)38812008/38846837/37266288 广州东站店地址:广州天河区林和西路153号金诺大厦(保利中汇广场)第四、五层 电话:(020)38913166/38913188 深圳罗湖店地址:深圳市罗湖区嘉宾路城市天地广场二楼 电话:(0755)22161222 珠海吉大店地址:珠海市香洲区吉大情侣南路457号 电话:(0756)3322633/3322833 三 特色生滚粥 容桂龙悦湾酒家 地址:佛山市顺德区容桂桥西路2号(近容奇大桥南岸) 电话:(0757)28380838 四 陈 村 粉 黄但记、黄均记 黄但记 地址:广东省佛山市顺德区陈村旧圩桥南路名华楼1号(近农商银行) 电话:0757-23330288 黄均记 地址: 陈村镇旧墟四厅 电话:(0757)23356387 五 猪 肉 酿 酒 红荔牌红米酒 地址: 顺德大良街道沙头迎康路21号广东顺德酒厂有限公司 电话:0757-22291056 六 烧鹅 大头华烧鹅 地址:勒流街道黄连肖地大马路76号 电话:0757-25665418 七 醉鹅 醉正大地醉鹅 容桂店: 地址:容桂大道南消防中队对面 电话13809229138 熹涌店: 地址:伦教熹涌裕成北路启亚服装厂对面 电话:13825510068 南海店: 地址:南海丹灶金沙樵金中路 电话:13679883311 深圳店: 地址:深圳龙岗植物园路148号 电话:18588437988 八 烧 猪 标记烧猪 地址:均安屠宰场内标记烧猪 店铺:均安镇南浦村市场 电话:13825579880 九 鱼干 宏图海鲜酒家 地址:顺德区勒流镇城西路 4号 电话:0757-25552663 25555618 十 点心烘焙 贝奥烘焙 地址:顺德容桂幸福居委会立新南路30号CIC创意产业园10栋,贝奥烘焙 电话:0757—28098874 《寻味顺德》里面出现的佳肴美点 孕育了一代又一代的顺德人 “粗料精做,脍不厌细”是顺德美食的烹煮理念,祝精彩!
如果说舌尖上的中国第一部是中国美食纪录片的里程碑,那寻味顺德就是巅峰了。特别是第一集,几乎没有无用的镜头,零尿点。各个片段衔接自然,不做作,不用故意去迎合什么然后强加一些情节上去。片中很自然流漏出顺德人对美食的热爱,而进一步衬托出他们对生活的热爱,对这片土地的热爱。主创人员大概是太热爱美食了,每道菜品的拍摄都尽量显示出美好的形态,鲜亮的光泽,让大家用心去想象诱人的味道,丰富的食材和烹饪技法,为片子提供了取之不尽的素材,再有因为拍摄舌尖上的中国1所积累下来的丰富经验,这一切的一切成就了这部经典。
以前看舌尖的时候,总有人吐槽不如第一部来得诱人。把美食拍的想吃那只是第一步,很浅层次,因为色调和手法可以渲染,但未必是最真实的,纪录片就是要寻找真实还有深度,其背后的文化精髓,所以这个角度通过一个个人物来说顺德美食,很不错。羡慕顺德有那么长那么丰富的美食历史。纪录片整体和舌尖中国很像,但因为聚焦于一个城市,所以更加紧凑不会显得杂乱无章。 给我最大的感受就是顺德人代表了广东美食。注重原材料和时令,既美味又养生。其次是非常喜欢鱼,吃的范围很大。我试了重庆四川的火锅后还是更喜欢潮汕牛肉火锅。不喜欢那种辣盖了食物原本的味道。以前在学校吃过一次大头菜,没想到产自于那边,还有岭南酱油豆豉,用来沾打边炉里面的鱼片,鲮鱼干。还有我最爱的烧鹅叉烧以及双皮奶。原来那边的水牛脂肪含量更高所以做出来的双皮奶才能结起来皮。真是一方水土养育一方美食,里面有一家子人说不在意能赚多少钱,只要和家人在一起吃饭就很开心了。这人生态度真的好羡慕。人会因为不知足而不幸福。所以我现在好想去广东去顺德去品一品那纪录片里面提到的美食。
1勒流:凤眼果焖鸡 容桂(富华街):猪杂粥,猪肚汤,尖椒炒猪红,韭菜猪红汤 杏坛:生滚粥,红米酒 桑拿鱼,桑拿鸡,桑拿宴底汤,柊叶粽,海鲜焖节瓜,白灼节瓜,桑果炒鸡丁,桑叶炒清明虾,桑叶扎 乐从:沙葛鸡脚汤,粉葛红豆鲮鱼汤,河蚌枸杞头眉豆汤,天麻炖鱼头, 喜饼,鱼仔饼,伦教糕,黄糖糕, 豉汁打边炉, 2鱼生,凉拌鱼片,鱼肠煎蛋,煎鱼骨,蒸鱼头,炸鱼柳,辣椒饼蒸鲮鱼,桑叶鲮鱼丸汤。,鱼汤柚皮,双皮奶,姜撞奶,炒牛奶,酿苦瓜,酿鲮鱼,杏仁炖猪肺汤,桂花芽菜炒龙虾球,鸡蛋花鲮鱼面,炸鸡蛋花,茉莉花熏乳鸽,菊花水蛇羹,老火煲鲍鱼,煲仔饭(牛展) 3头菜炒出颈肉。头菜蒸肉饼。头菜蒸鱼腩。油糖捞头菜。烧猪。粥。陈村粉。鲮鱼干。野鸡卷。烧鹅。醉鹅。
有舌尖一的味道
虽然从属舌尖系,但拍的比舌尖好说实话,想搬家去顺德...
“吃在广东,厨出凤城。” MB馋死老子了!8.6
包工头守护一片竹林和里面的白鸟,在水上划着筏子,在竹林边上独自做饭,吃打边炉,这太他妈风雅了,,,一个包工头都这么风雅,再看看我自己#装逼永无止境#
治疗抑郁有效药方,看完真热爱生活呀。
说实话这和我们广东人了解的顺德好像有一点点不一样,但是最大的疑惑在于为什么不是粤语配音!?
粤菜太值得被拍。不过期待国内美食纪录片文案多点花样,别老什么氨基酸和核苷酸发生反应、从食物体会四季更迭…记着高中时候看旅游卫视的好多节目,都好好看,玩转地球、行者、谁借我厨房(跑题了
这部美食片看得让人食指大动 恨不能亲临其境 舌尖导演的水平点个大大的赞
真正的美食节目,食中有人生但不会抢戏,食中有性情,但不至矫情。各方面都比舌尖上的中国高出一个层次。
好多好吃的,凤眼果焖鸡,黄玉仙大排档猪杂粥,桑拿鱼,桑果炒鸡丁,天麻炖鱼头,豉汁打边炉 鲢鱼,鱼汤柚皮,双皮奶,姜撞奶,炒牛奶,炸鸡蛋花,菊花水蛇羹,清明烧猪祭祖,陈村粉,烧鹅,豉香型米酒
牛展太搞了,还教人吃煲仔饭。
有一段记得特别深。有个男人回忆儿时,说夜晚躺在顶楼,鹭鸟唰唰唰飞过,像流星。
食在广州,重点就是一个鲜字。印象最深的是打边炉,晶莹剔透的鱼片,清汤和讲究的蘸料,真是太棒了。
舌尖团队的出品 话说我现在一听李立宏的声音就本能地垂涎泗下了
微距镜头用的太过了,干脆用显微镜拍分子料理得了
舌尖系列的一贯水准。广东佬最让人佩服的就是吃起蛇来的气定神闲。
广东好地方真多啊 顺德中山珠海潮州汕头广州深圳。。我要去潮州吃最正宗的牛肉火锅!!!(摄影师是近景怪&命途多舛的摄像机)
食物A片 下辈子想做顺德人
保持了央视美食记录片的最高水准,整片都非常平实,多次反复观看。顺德真是美食开挂的地方,特意去顺德只为吃。
第一集最好,第三集强行加入电器搞得莫名其妙的,顺德传统菜非常棒,但是那个西点、椰奶冻、烘焙什么的到哪都吃得到的就没什么意思了