剧照
剧情介绍
味道云南电影免费高清在线观看全集。
《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。热播电视剧最新电影御前演出克拉拉·索拉国家代表2101忠狗续集：伦敦大冒险国语雀起乡到烛镇 第三季能人冯天贵邻居2012盗日英雄传百年老店的朋友圈 第二季成人初学者夏威夷之恋巴黎深渊渗透潮与虎1998迷镇第二季窥探：捕食者魔幻灰姑娘国家地理：狂野印度仅三天可见第二季金衣女人夺命狂蜂斯特莱克探案集 第四季布吉
《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。热播电视剧最新电影御前演出克拉拉·索拉国家代表2101忠狗续集：伦敦大冒险国语雀起乡到烛镇 第三季能人冯天贵邻居2012盗日英雄传百年老店的朋友圈 第二季成人初学者夏威夷之恋巴黎深渊渗透潮与虎1998迷镇第二季窥探：捕食者魔幻灰姑娘国家地理：狂野印度仅三天可见第二季金衣女人夺命狂蜂斯特莱克探案集 第四季布吉
长篇影评
1 ) 片中云南的美食
香椿，椿头，草芽，棠梨花，玉兰花，山菊花，桑葚花，蓝花苗，金雀花，黄花，麦芽糖，松花糕，粑粑，玫瑰糖，饵块，海菜，茶叶，竹笋，菌子，松露，梅子，天麻，吹肝，泡菜，咸菜，卷蹄，猪肝鮓，锣锅饭，盘腿，汃肉饵丝，漆油茶，舂菜，撒，荨麻汤，瓦片肉，炸蝽知了竹虫水蜈蚣，蚂蚁蛋汤，红米饭，哈尼豆豉，乳饼，乳扇，牛奶煮鱼，八面煎鱼，曲江烤鸭，一古面，青豆小糕，石磨黑豆花，过桥米线，琵琶肉，花糯饭，干黄鳝，太极鳝鱼，魔芋豆腐，鸡肉烂饭，酽烀茶，砂锅鱼，酸辣鱼，铜锅鱼，石锅鱼，锅子菜，汽锅鸡，尼西木碗酥油茶，竹筒饭，菠萝紫米饭，包烧，绿叶宴，苦荞，石斛，白果，棕包头，甜白酒，松板肉，跳菜，傣家苦菜，泼水粑粑，鹤庆八大碗，圆糖，石屏豆腐，哈播昂玛古宴
2 ) 【片中美食名言不完全统计】
小吃/饭：
甜白酒、糍粑、官渡粑粑、摩登粑粑、松花糕、豆末糖、泼水粑粑、鲜花饼、喜洲粑粑、玫瑰糖、烧饵块、圆糖、苦荞粑粑、竹筒饭、紫米菠萝饭
肉类：
鬼鸡、石斛炖鸡、白果煮鸡、天麻煮鸡、夏拉（鸡胸鸡腿＋羊肚菌＋漆油＋米酒）、坨坨肉、棕苞炒瘦肉/煮鱼、海菜腊肉、油炸竹虫、弥渡卷蹄、吹肝（鹤庆）、瓦片肉（炙烤）
特色素菜：
菌子火锅、石屏豆腐、大救驾、包烧金针菇、芭蕉花、炒荨麻
汤：
海菜蚕豆汤、韭菜蚂蚁蛋汤
米面食：
烧肉荞米线（银杏村）、巍山汃肉饵丝
宴席：
豆腐宴、绿叶宴、长街宴、茶叶宴、全竹宴、虫宴
————————假装分割线————————
片中印象深刻的话：
1.以饮食为载体，对过去作最朴素真实的总结，并把未来赋予神圣的祈盼和寄托。
2.“我们傣族人，一动就是肉，一绿就是菜。”
3.所谓咸菜，就是要在不紧不慢的时光里酝酿。
3 ) 出省不敢看，回家它下饭
其实这部纪录片内容非常朴实，非常非常朴实，不知道是条件限制还是有意为之，有的镜头乡土气息浓郁得像小时候回老家在布满牛粪的路上遇到的背柴火的爷爷。
但是朴实背后对云南美食的体现真的很好，虽然文案上有累赘有重复这一点不太舒服，但是影片里的菜就是我曾吃过的和我即将吃到的。
出省读书之后想找到家乡味道的云南菜真的不太容易，目前遇到的都是结合当地口味改良的，而且这是必然，但是回家之后吃饭的时候放这个就太完美啦！就算是没吃过的也可以尽情想象它的味道！
4 ) 待拔
第一次在豆瓣上添加了8、9、10集的描述，开心。列下节目里的美味，带我去拔草！
第一集：家宴春色
香椿
草芽米线
玉兰花炒鸡蛋，山菊花炖鸡蛋，棠梨花粑粑，黄花粑粑
鸡豆粉
第二集：人间清欢
麦芽捣碎做酵母用来发酵糯米，出汤汁加热，制作麦芽糖，麦芽越多糖越甜，好神奇！扯麦芽糖后变白糖
豆末糖
松花糕：松花粉加蜂蜜，铺在红豆沙上
官渡粑粑本土，摩登粑粑方黄油
鲜花饼
烤饵块
第三集： 绿野鲜宗
海（高原湖泊）菜
茶叶天妇罗，凉拌茶叶
山珍：干巴菌，鸡枞zong,松露（汤酒）
水果：梅子制成雕梅，雕梅扣肉
天麻，新鲜天麻炖鸡
第四集：岁月怀想
吹肝 水果泡菜，咸菜 卷蹄 鹤庆盘腿 浇头叫帽子 扒肉饵丝
云南菜：简洁粗犷
第五集：异情别恋
漆油茶，漆油煮鸡
各种舂，千锤百炼，舂干巴
傣菜：酸撒，苦撒（牛胆汁），柠檬撒
虫宴：臭大姐，竹虫，知了，蚂蚁蛋汤
第六集：乾坤小鲜
羊奶乳饼：羊奶+柠檬萝卜酸水
乳扇牛奶+酸木瓜汁酸水
石屏：八面煎鱼，不去鱼鳞
蘸水（味碟）
青豆小糕：蚕豆+米粉
米线：酸浆，干浆，鲜肉鹌鹑蛋包浆
第七集：山水风物
花米饭 白魔芋：生魔芋有毒，加热加碱水即变魔芋豆腐
砂锅鱼：大理国国菜
第八集：五行秘语
铜锅鱼 石锅鱼
铜锅火腿洋芋饭！
第九集：甘苦轮回
苦荞粑粑蘸蜂蜜
荞丝油炸
紫皮石斛hu/ 做茶，炖鸡
白果炖小肠，煮鸡
棕苞炒肉
甜白酒
第十集：华席流觞
席天幕地
婚宴跳菜上菜助兴
竖房子：八大碗
石屏包浆豆腐 豆腐宴
哈尼族 长街宴
第一集：家宴春色
香椿
草芽米线
玉兰花炒鸡蛋，山菊花炖鸡蛋，棠梨花粑粑，黄花粑粑
鸡豆粉
第二集：人间清欢
麦芽捣碎做酵母用来发酵糯米，出汤汁加热，制作麦芽糖，麦芽越多糖越甜，好神奇！扯麦芽糖后变白糖
豆末糖
松花糕：松花粉加蜂蜜，铺在红豆沙上
官渡粑粑本土，摩登粑粑方黄油
鲜花饼
烤饵块
第三集： 绿野鲜宗
海（高原湖泊）菜
茶叶天妇罗，凉拌茶叶
山珍：干巴菌，鸡枞zong,松露（汤酒）
水果：梅子制成雕梅，雕梅扣肉
天麻，新鲜天麻炖鸡
第四集：岁月怀想
吹肝 水果泡菜，咸菜 卷蹄 鹤庆盘腿 浇头叫帽子 扒肉饵丝
云南菜：简洁粗犷
第五集：异情别恋
漆油茶，漆油煮鸡
各种舂，千锤百炼，舂干巴
傣菜：酸撒，苦撒（牛胆汁），柠檬撒
虫宴：臭大姐，竹虫，知了，蚂蚁蛋汤
第六集：乾坤小鲜
羊奶乳饼：羊奶+柠檬萝卜酸水
乳扇牛奶+酸木瓜汁酸水
石屏：八面煎鱼，不去鱼鳞
蘸水（味碟）
青豆小糕：蚕豆+米粉
米线：酸浆，干浆，鲜肉鹌鹑蛋包浆
第七集：山水风物
花米饭 白魔芋：生魔芋有毒，加热加碱水即变魔芋豆腐
砂锅鱼：大理国国菜
第八集：五行秘语
铜锅鱼 石锅鱼
铜锅火腿洋芋饭！
第九集：甘苦轮回
苦荞粑粑蘸蜂蜜
荞丝油炸
紫皮石斛hu/ 做茶，炖鸡
白果炖小肠，煮鸡
棕苞炒肉
甜白酒
第十集：华席流觞
席天幕地
婚宴跳菜上菜助兴
竖房子：八大碗
石屏包浆豆腐 豆腐宴
哈尼族 长街宴
我他妈到底是有多喜欢看美食类纪录片啊
文案不好
重复画面和重复表达有点多了，有些台词也没什么道理和逻辑。但是总体还是挺全面挺好看的
除了错乱的BGM，简直堪称完美
除了剪辑的有点乱，对初步了解云南美食还是挺不错的。看完后“一动就是肉，一绿就是菜”这句话挥之不去。云南菜虽然看起来不精细，但特别家常质朴，有机会的话真想早点去尝尝。
相比舌尖，这部味道更加平实，其实在云南待过的人都知道这才是云南饮食的特点，因为食材丰富，所以料理方法和吃法都异常简洁，突出食材的原味，所以平实是记录云南食物更合理的视角~
其实滇系未入大菜系对于云南人来说，未必不是件好事。当然，反过来说，以前的中原多大？见识能有多远？
剪辑有些混乱
很地道，良心美食番，跟一家老小一起观看，受到了老中青三代云南人的一致好评，勾起了老一辈的各种童年回忆
画面很朴实。台词有点儿作。云南的菜最大的特色就是用了好多花花草草。菜的颜值很高。
得再去次云南了。
拍的一般，目前看过的美食纪录片里最不吸引人的
文案写得文艺文化，真情洋溢。秒杀舌尖不通顺的煽情大放送。这才该是中国美食纪录片的标杆。
云南丰富的蘸料和植物
这套纪录片我很喜欢。没有做作的变速镜头，也不会矫饰煽情。只是简单地讲讲饮食和饮食背后的故事。岁月更迭，生活艰辛，能唤醒记忆的食物，尝来叫人心酸。
椿草芽花2麦芽豆末粑玫g糖3海菜笋茶蘑雕梅天麻4鹤庆吹肝泡c咸c卷蹄肝鲊盘腿乾9帽z扒r饵s5漆油茶夏拉舂c撒蘸水d荨麻蚂y蛋c屁虫绿蝉水w蚣d豉6r饼r扇n煮鱼8面煎yk鸭1面m糕d花7m梭琵琶r花糯f花米f干鳝白m芋鸡r烂f鱼8铜石土紫陶汽g木碗竹t菠l芭y95苦荞石斛白果棕包头甜白酒0彝跳菜傣苦菜白8碗石屏d腐哈长街y
80年代片头90年代BGM实在不能忍，但美食内容的确是本地人视角讲到点上（所以点也略散不适合做旅游推广）。
镜头不错，剪辑有点乱，当然跟错乱疯狂的bgm比，算不得什么，bgm好笑的令人出戏，看完第二集我虽然刚吃完饭，又跑到食堂买了一个豪华版铒块，可以说这个纪录片达到了它应有的效果
云南并非天涯，再会之日可期。
旁白文案太差了，一集弃。