茶界中国

1.为什么突然想起来了解一下中国的饮茶文化呢？

2021年4月2日，去了一趟张家界。由于是跟团旅行，那就少不了旅行团的强制节目：逛购物区。在云上茶庄，品尝了张家界的莓茶，先苦后甜、口齿生津。被告知这并不是常规茶树的叶片，而是一种藤蔓植物的叶片。好奇心被强力拉扯，对张家界的危山、奇峰、“怪茶”、傩学等产生了强烈的求知欲望。

想到了茶文化，略作了顿留。因为父亲和岳父都爱喝茶，每逢节假日自然也会给二老买些茶叶。父亲抽烟太多，比较喜欢绿茶，所以黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、日照绿茶等也买过一些；岳父喜欢红茶，正山小种、金骏眉和祁门红茶当然也少不了。由于茶叶都是托亲朋买的，真假好赖也不甚知之。想到自己这么多年一直稀里糊涂的，倒也可笑。

泱泱中华，上下求索。茶文化作为传统文化的一条支流，一直保持着良好的生命张力。这其中必定承载了太多的文明结晶。最近一直想着了解一点古人的生活习性，“饮茶”正好是一个绝佳的切入点。

2.关于《茶界中国》第一集的内容

想着去了解一下中华茶文化，便在网上搜索了“茶文化”相关的书籍和视频。在纪录片中检索到了《茶界中国》，共10集。纪录片我并不怎么看过，想想应该也是比较客观公正的吧，这也就看了起来。

到目前，还只是看了第一集。第一集里先后介绍了正山小种、肯尼亚“红碎茶”、白毫乌龙——东方美人、狮峰龙井、西藏黑茶共计五种茶叶。从茶叶的采摘到制作和泡制，做了简单的介绍。此外，还穿插了制茶人的故事和红茶国际化的支线。

对于这几种茶的制作、或起源、或特色有了简单的了解。感受到了茶叶人的不易，以及这一份职业传承的重要性。

3.观后感

作为一个仅能分别茶叶类别的小白，看完了第一集之后，整体上来说略有失望。我想要了解的内容在第一集里并没有很系统的展开。整个视频的介绍顺序也让我很迷惑，不太能够很清晰的了解导演的思路和逻辑。前一部分从福建武夷山的正山小种开篇没有问题，讲述到红茶的风靡，再到英国饮茶文化，再到肯尼亚红碎茶的来源与发展，也都没有问题。可后面为什么又到了宝岛台湾的东方美人，和龙井？这中间是哪一条线索在做牵引呢？影片中后段又回到了开篇的正山小种，感觉一时之间晕混不堪。并最终收拢于解说的一句：谁握住了地平线上的茶树，谁就能把最美好的味道通通揉进一整个的春天。大概有点“欲附新词强说愁”的味道了。

关于茶叶的介绍，可以按照起源时间、茶叶分类、上市时间、制作难易等等诸多方面进行分类展开，这样也能够让观众比较清晰的掌握各种茶的特性。如此这般，说实话，我现在已经不太能够区分这五中茶叶的鲜明特点了。

另外，影片中夹杂了福建人陈必芳的传承介绍，一时间有点找不着北。影片应该跟作文一样，有一条清晰的脉络进行支撑和延展，但是本片在此项问题的考究上，略显仓促。

总之，作为一个小白，还是有很多能够学到的东西。当然，这也只是第一集，以上也都是自己的拙见，等全部看完之后再作思考吧。

《茶界中国》是一部由刘嘉执导，纪录片式的一部中国大陆类型的电影。 首先，它向我们解释了到底什么是原生态的茶。

茶树都是生长在云南的热带雨林之中，在茶山过夜，被各种昆虫、青蛙、蝉的叫声，可能会吵到你睡不着觉的感觉，但正是因为这些益虫才得以相畏相成造就了原生态好茶。没有污染，没有现代化建筑，有的只是一个完整生态化森林。茶树，都是不需要除草和除虫的，因为里面有完整的生态链，都有自己的天敌，不需要人工去处理，所以生长的茶叶具有原始的植物性。真正的好茶叶，是从大山之中群山环绕的茶树上采摘而下，然后经过了原始的手工制作，而且保持了茶叶最原始的树叶本性，保留茶叶中的各种物质，损失的只是茶叶中的水分。试想一下，自己喝到了这样的茶，深处群山之中，鸟鸣、虫噪，细雨蒙蒙，慢慢品味茶中的各种内容，不仅可以感受到茶叶之中的那股山野之中的树叶本性的味道，还有深处深山花香鸟语版的优雅环境。茶，原生态的山野气息，全在自己的心中，每个人都好像不同，无法用简单的语言描述！ 然后，就是对品茶、悟茶的思考。

品味人生，是从茶中感悟人生，感悟做人。观看过后，我了解到这个节目对五种茶进行了很详细的介绍。从采摘到加工再到成品，让我感受到制茶人对每一片茶叶的敬重。乾坤交替，日月轮回中，时间有着一套严格的自然法则；择时而采，赶时而制，随季而品，不同的茶有着自己的时间轨迹…之前喝茶是喝茶，现在喝茶是品味人生，是从茶中感悟人生，感悟做人。 除此之外，传承茶韵古香，展现精美画面，更是让我享受其中。

《茶界中国》的镜头语言具有极强感染力，画面十分精美，同时富有节奏感，以慢镜头、大特写显示茶的细节，在浓缩的时间和空间里让茶意滥觞，流光溢彩，通过画面直接刺激人的各路感官。并且其中讲述的故事兼具实用与表现力，既展现文化软实力，又具有实践指导性，具有极强的吸引力和穿透力。这部茶纪录片同时也充满了美食的味道，养眼。这可以说是它的一个优点。 《茶界中国》这部片子，文字优美、知识浅显易懂。从制作方法入手，也能够让人了解为什么茶有这样的风味。同时里面也包含着自身的文化，特别有亲切感。更重要的是，这部纪录片留下了许多思考的空间，供人思考。