孤独的美食家第六季

短评字数限制太严，长评记录一下第六季叔吃过的美味w

＊多截图＊

『第一话』美章园的大坂烧套餐和平野的炸串

出差在大阪的叔开头原本打算去吃午饭，被人安利炸串。奈何又来了一通工作电话，约定时间改了再改，只能先去约谈［sad］。

约谈中：论大阪腔的魔性度；哎？大阪烧和章鱼小丸子可以当下饭菜来吃？

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【午餐】美章园的大坂烧老店——风流美味

• 首先，入乡随俗的叔点的是猪肉蛋大坂烧套餐【于是叔也把大阪烧当做下饭菜来吃了233】。

→底层蛋黄酱，中间番茄酱，还加了一点芥末酱。

一鼓作气用小铲子分好。

“这粗点心的粗糙感，不拘小节的味道。”

• 接着是奢华炒面【除了猪肉章鱼大虾以外还有干贝所以是奢华版】。

• 最后，小份章鱼葱饼【加酱油】。

→章鱼葱饼，把葱和章鱼拌匀制成，有点像韩式杂菜饼，酱汁和酱油两种口味。

• 「大阪烧店铺地址」

Bishoen，3 Chome－2－4

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【小食】结束第二轮工作后的街边炸串土手烧

→酱料只允许蘸一次。

• 沙梭鱼

• 嫩肉片和韭菜卷

• 红姜

→炸串应该配碳酸饮料

• 土手烧

→被萝莉的爹安利了味增魔芋

→被萝莉安利了鹌鹑和小腊肠

→吃吃吃，停不下来

• 「炸串、土手烧小铺地址」

PS：在大阪，对方装傻的话只要回一句：“开玩笑吧”就好(/ω＼)

最后的炸串小铺的是店主亲自出演哟XD

〔补个随手查〕关于土手烧，给自己的科普

“土手烧是将牛筋肉用味噌或料酒长时间煮透制成的料理，与炸串并列，是大阪·新世界的名物之一。原本是用铁板烤制的料理，但现在基本上都用锅来制作。将加入味噌的调味汁注满锅中，将川成串的筋肉并排摆好，小火炖2~3个小时出锅。品尝之前可以撒上七味粉、山椒粉、葱等喜欢的调料。”

—— 来源于微博＠ 日本免税店搜索网站

美食冲击太大，看完截完图去啃三明治了TUT

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『第二话』东京新宿区 淀桥市场 生姜炒猪五花套餐

清晨的新宿，叔在一家咖啡店工作，为店里活动需要的各种杯子帮忙展示陈设。

工作暂告一段落的休息：和店主交谈，叔内心：泷山你怎么又多嘴！

结束工作的八点半，四点钟就起床的叔饥肠辘辘，非常想吃大米饭。

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→觅食中的叔看到了市场，决定去找找从早上就开始营业的小餐馆。

【早餐】蔬果批发集市的店家——市场美食

• 常设菜单

• 今日特供写在黑板上

→浏览菜单之后，早起干了体力活的叔决定吃肉，加数种小菜。一口气点完菜，要了一份大碗米饭。

→有六种腌菜可选，细节完全不含糊。

• 丰盛的早餐

→右上角小碟是腌菜，右下角碗里是蚬贝味增汤。

• 生姜炒猪肉五花（配卷心菜）

→嚼劲十足的肉，浇汁更是“下饭得不要不要的”。

→“饱蘸生姜炒肉汤汁的卷心菜，也是一道名料理。”

• 竹笋土佐煮

→四月时节就想吃春笋，“日本有四季，时令得之幸”。

→腌菜和蚬贝味增汤也很美味，五香粉腌菜也好吃w

• 明太子／辣鳕鱼子（配萝卜泥）

→一口大小的三块，分量刚好。

→小身材，大破坏力。太下饭，要搭配萝卜泥w

• 醋腌番茄

→第一次尝试醋腌番茄的叔被这种好吃惊到了，“洋葱也很提味”，蔬菜市场的蔬菜们都很好吃w

• 纳豆 + 八分满的小碗米饭

→解决了大碗米饭的叔又添了一小碗饭，店家又送了一碟腌菜。

→在纳豆里加上酱油，卷起袖子使劲搅拌，“纳豆越搅拌越有味”。

→“与米饭相亲相爱。纳豆虽朴素，分量却足，是早饭不可或缺的名配角。”

→最后用五花肉卷姜丝和卷心菜压轴！

→“大口吃肉，大口扒饭的爽快。活在当下，夫复何求！”

→结账时收到了食堂的名帖。

→“早餐要吃饱，是劳动之本。”

🍲原作者探店分割线🍱

• 叉烧面

→叉烧面还可以加辣椒油搭配来吃【对于我来说最馋的还是面TAT】。

• 「伊势屋食堂地址」

→去市场的时候，请走南门哟。

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从大一开始，看了五年的《孤独的美食家》，中间断断续续经历了审美疲劳、忙于自己的琐事减少了关注，但想起五郎总觉得是我在一人食上的引路人，每当一个人在餐厅外食的时候，总想着叔可以做到如此自然地享受，我为何不可。

大学的时候也写过一些观后感、截过很多图放在社交平台上试图安利叔，拍到现在，现在叔已然家喻户晓，但今天还是忍不住想简单写一点东西。毕竟是陪伴我整个大学生涯的美食剧，现在叔年纪越来越大，不知道还能继续拍多久，还是想把此刻对叔的喜爱在此留下来。

今天看了第六季10—竹荚鱼定食，猪猪字幕组的版本。

在我看来，这一集的特色应该是用各种酱吃炸物——塔塔酱（叔的隐藏之爱）、酱油（文艺风）、酱汁（运动风）、酱汁加芥末（ending）

说起炸物配米饭，虽然看起来很干，事实也有点干，但其实炸的嫩的炸物比想象中的有汁水，配饭刚刚好解腻，如果配茶泡饭有冲淡炸物的可能，为了发挥炸物最大的美味其实配饭最完美。

一般我吃到的定食都是小菜和主食一起上的，主食诱惑力太大我一般都是主食吃到差不多才会想到吃小菜。这里叔在等炸竹荚鱼的时候，老板娘先给了三个小菜，我倒是特别想这么试试看，不知道吃过腌菜会不会让主食吃起来别有一番风味。

这里作为一个完全不懂日语的人，我可能最奇怪的就是鱼滑烤的饼为什么要叫山家烧，不是应该叫海家烧？

最后，我必须要说，这一集最为有纪念意义的一幕——叔直播买单了！（鉴于我前面有很多集都没有补，这确实是我第一次看到我们叔结账啊！）

“原来是这种味道啊”，每当日剧《孤独的美食家》主人公五郎在心中发出这样的感慨的时候，我都跟着会心一笑。在网上看到一句评论：“一个人吃独食可以吃得那么幸福且理直气壮，并不多见。”而我，很是羡慕这样的五郎啊。

虽然孤独，却心生满足。

曾经有个男性朋友跟我抱怨他的经历，在肯德基用餐到半途时跑去上了回洗手间，结果一回来就发现食物已被收走桌面已被清理。虽然之后店员向他诚恳道歉并送上全新的食物，可这个因为一时的孤独无伴而带来的不快经历却还是小小的伤到了他的自尊心。他说，一个人就是这样不方便，如果当时有其他人在，就不会发生这样的尴尬。

是啊。总是独来独往的单身汪大叔五郎即使因为工作习惯了一个人品尝美食，也会有感慨孤独的时候。如果有同伴的话可以品尝更多种类食物呢。

感慨归感慨，现实归现实。五郎仍然是那个高大瘦削、西装笔挺、拿着公文包穿梭在大街小巷找寻美食的孤独的美食家啊。在工作之余，他闲适地徜徉，风度翩翩，可一旦饿起来，就像是身上装了小马达，双眼放光，走路带风，一脸急切。让人忍俊不禁。

有一回，和路边偶遇的老头儿们下棋的五郎，正下到关键时刻却饿到无法思考，他一声抱歉就扔下棋局疾走。直到吃饱喝足才回想起棋局只剩一步就可赢了全盘，他没有遗憾地笑了。毕竟，那一刻，对他来说，吃才是最重要的事！

有人说，五郎吃什么都好吃，一点都不挑剔也能叫美食家吗？其实，漫画原作者笔下的这些餐馆小吃可都是作者自己平时一点一滴的积累，是他吃过觉得很好吃很想推荐给大家的美食，于是将这些美食融入到了漫画创作当中。而且，我觉得并非要吃到多么名贵的食物，得到多么响亮的名声才可以称之美食家，那些涉猎广泛寻寻觅觅又对食物惜之爱之的人也可以称为美食家。后者更具有生活气息呢，可以说非常接地气了。

五郎对美食的态度，真是认真又纯粹。

在寻找的过程当中，他会自问：“这个时候我的肚子最想被什么填满呢？”。

在两家餐馆间舍弃其中一家的时候，他会对着那家店鞠个躬略表歉意。

点单的时候，他不仅细致地搜寻有特色的菜品，还会关注其他食客们的选择，从不让自己错过最受欢迎的食物和所谓的“隐藏菜单”。

等待的时候，他会观察店铺装修环境，关心食客们的谈话声，在心中默默点评，甚至暗暗较劲儿。丰富的表情变化和内心独白让荧屏外的看客们欲罢不能。

用餐的时候，他会全神贯注地品尝滋味，时而皱眉思索时而大喜过望，时而春风满面时而大汗淋漓。食物的酸甜苦辣咸，荤素不忌，这大概就是美食家的包容心吧，或者说口福。

结束用餐的时候，我们五郎叔要是满意总会回望店铺，在心中默念：“下次还会再来的哦”。

就是这部内心戏十足的美食番已经更新到了第六季，而五郎叔也陪伴了我们这么久。真希望，没有终结啊。不管是五郎饥饿时候的“咚咚咚”由近到远的切景三部曲，还是吃到尽兴时候燃起的“战歌”都让人觉得亲切又深刻。

五郎虽然被作者贴上“孤独”的标签，在用餐的时候，却丝毫不会让人觉得格格不入。哪怕别人都是成群结对，他是如此形单影只。大概是因为他对这个世界温柔相待吧。他总是关心着周边变化，充满着热情与好奇，不会把自己封闭。他是柔和的，不与任何人为敌，也笑着接收陌生人的善意。

他在孤独这条道上，活成了皆大欢喜的样子。

看似孤独的人，只要他的内心世界是丰富美好的，活的就不孤独，因为他与自己、与这个世界对话太多次，只是不分享与你罢了。而那些刻意迎合大众，表里不一的人内心才是真正孤独的吧，因为不曾走心，何以暖心呢？

如人饮水冷暖自知。

孤独，并没有什么大不了的。

我欣赏那些即使孤独着的时刻内心也充满力量的人。

从事进口杂货贩售的贸易商井之头五郎，因工作需要经常到各地出差，每次完成工作后，正如剧的开头，他总能不被时间和社会束缚，独自一人专心地品尝美食。标准开场是这样↓

“叔，饿了” 铛铛铛三声，我就知道叔要开始找食了2333～

一开始叔还坚持章鱼小丸子不能当下饭菜，结果还不是沦陷了↓

之前还要别人劝

之后还不是点了那么多

连街头小炸串都能找到那么好吃的

每集作者都会在结尾到店里去边访边吃

有意思的是因为不仅有当地的美食，还有来自其他国家的，包括店家的故事，气氛总是很融洽。

遇到可爱的店也会像我们一样新奇

当然叔的安利像有魔法一般，连描述都很吸引人，“鳕鱼在番茄的舞台上跳着弗朗明戈”

发出的感叹和心理活动也很丰富哈哈

暂时这季看到这里，看这种剧是会很饿啊，但是也很治愈。就像叔有的时候工作上不是那么尽人意，也会吃点美味来安慰自己，再吃一季吧，还想看！